728x90 반응형 요리352 파스타를 레드 와인으로 요리해야 하는 이유 파스타를 적포도주로 요리하는 것은 사실이라고 하기에는 너무 좋은 것처럼 들리지만, 그렇게 할 수 있고 해야 합니다! 파스타에 대해 좋아할 것이 많이 있습니다. 하지만 평범한 수돗물이 아닌 다른 물로 파스타를 요리하는 것에 대해 생각해 본 적이 있습니까? 레드와인 같은 것도 있지 않을까요? 믿기에는 너무 좋은 이야기 같지만, 레시피 작성자인 Jim Mumford 에 따르면 실제로는 맛있는 식사가 된다고 합니다 . “적포도주로 파스타를 요리하는 것은 수백 년 된 전통입니다.”라고 그는 말합니다. “와인은 은은한 와인 향을 내지만, 산은 파스타를 요리하는 데 도움을 주어 더욱 기분 좋은 질감을 줍니다. ” Chef's Satchel 의 셰프이자 소유주인 Firoz Thanawalla는 레드 와인으로 파스타를 .. 2023. 11. 27. 와규 쇠고기는 왜 그렇게 비싼가요? 힌트: 마블링과 관련이 있습니다. 육식을 즐기는 분이라면 일본 토종 쇠고기로 만든 값비싼 고기인 와규(Wagyu)에 대해 들어보셨을 것입니다. 이 독특한 고기에 대해 알아야 할 모든 것과 고기가 비싼 이유는 다음과 같습니다. ▶ 와규 쇠고기란? 문구는 문자 그대로입니다. "와"는 일본어를 의미하고 "규"는 소를 의미합니다. 의 편집자 Alicia Rooker에 따르면 와규 쇠고기는 일본의 특별한 육우 품종입니다 . 미국 와규 협회(American Wagyu Association) . 이 동물들은 극도로 염색된 마블링 또는 근육 내 지방 세포를 가지고 있어 고기를 풍부하고 육즙이 많고 부드러워서 더 비싸고 수요가 높습니다. Rooker는 “와규 지방은 다른 스테이크보다 낮은 온도에서 녹기 때문에 풍부하.. 2023. 11. 26. 덜 익은 버거가 덜 익은 스테이크보다 더 위험한 이유 희귀한 버거를 절대로 먹어서는 안 됩니다. 그 이유는 다음과 같습니다. 고기를 구울 때는 항상 조심해야 합니다. 실제로 식중독의 가장 큰 원인은 희귀하거나 덜 익힌 고기이기 때문에 한 끼 식중독 전문가들은 항상 이를 기피한다. 그러나 어떤 사람들은 육즙이 풍부하고 희귀한 스테이크나 버거의 매력을 거부할 수 없습니다. 영양 및 식이요법학회(Academy of Nutrition and Dietetics) 에 따르면 육류 온도계를 사용하여 희귀한 고기를 섭취하기에 안전한 온도인지 확인하면 희귀한 고기를 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그러나 그들의 기준에 따르면 스테이크를 레어로 즐기는 것은 괜찮지만, 햄버거나 다진 고기로는 그렇게 할 수 없습니다. 희귀한 버거를 요리하는 것은 확실히 음식을 독성으로 만들 수 .. 2023. 11. 26. 당신이 계속 먹어야 할 14가지 어린이 식품 그 어리석은 어린이용 물건은 여전히 귀하의 필요를 충족시킬 수 있습니다. 어쩌면 평소 간식보다 더 좋을 수도 있습니다. 이 영양가 있는 덩어리로 내면의 아이를 두드려 보세요. ■ 계란과 군인 계란과 토스트가 고전적인 아침 식사인 데에는 이유가 있습니다. 그리고 귀여운 달걀 컵에 부드러운 삶은 달걀을 넣고 토스트 스틱에 푹 담그면 재미가 더해집니다! 계란은 어린이와 성인 모두에게 훌륭한 선택입니다. 계란 2개는 약 30센트에 12g의 단백질을 제공하는 가장 예산 친화적인 고품질 단백질 공급원 중 하나입니다. 달걀 하나에는 70칼로리 밖에 되지 않지만, 계란에는 우리 중 많은 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 콜린을 포함한 8가지 필수 영양소가 들어 있습니다. 콜린은 간 건강과 뇌 건강에 중요한 역할을 합.. 2023. 11. 23. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 88 다음 728x90 반응형
