728x90 반응형 요리352 익힌 닭고기의 가장 안전한 내부 온도는 다음과 같습니다. 게다가 언제 해당 온도에 도달했는지 알 수 있는 가장 좋은 방법입니다. 요리 강습부터 TV 광고까지 모든 것에서 볼 수 있는 메시지입니다. 생 닭고기 = 나쁘다! 따라서 닭고기를 충분히 요리하지 않는 것이 음식을 독성으로 만들 수 있는 요리 실수 중 하나라는 것은 꽤 상식입니다 . 하지만 불행하게도 실제로 조리되어 먹어도 안전한 닭고기를 구성하는 온도는 잘 알려져 있지 않습니다. 조리된 닭고기를 실제로 먹어도 안전한 온도는 몇 도여야 합니까? ▶ 덜 익은 닭고기는 왜 위험한가요? 생 닭고기에는 병원균이 함유되어 있을 수 있으며, Healthline에 따르면 미국에서 판매되는 닭고기의 상당 부분이 실제로 병원균을 함유하고 있습니다. 닭과 같은 농장 동물의 내장에 흔히 서식하는 살모넬라 박테리아가 이러한 병.. 2023. 11. 29. 자연적으로 소화 효소가 풍부한 13가지 식품 소화 효소는 장에서 음식을 분해하고 건강한 비타민, 미네랄, 단백질 등을 신체에 전달하는 데 도움이 됩니다. ▶ 소화 효소란 무엇입니까? 식사를 하면 소화 시스템, 특히 위와 내장이 음식에서 단백질, 비타민, 지방, 탄수화물을 수집하는 작업을 시작합니다. 이러한 영양소는 혈류로 들어가고 신체는 이를 에너지, 성장 및 회복을 위해 사용합니다. 그러나 이 중 어느 것도 소화 효소 없이는 일어날 수 없습니다. 하버드 의과대학 전문가에 따르면 세 가지 주요 유형은 다음과 같습니다. ● 프로테아제는 음식에서 단백질을 끌어와 이를 아미노산과 작은 펩타이드로 변환하여 만들고 복구합니다. ● 아밀라아제는 탄수화물을 단당류로 분해하여 에너지를 생성합니다. ● 리파아제는 지방을 지방산으로 분해합니다. 다른 효소인 락타아제.. 2023. 11. 28. 프라이드 치킨을 다시 데우는 가장 좋은 방법 첫날처럼 모든 맛과 바삭함을 원한다면 이 방법을 시도해야 합니다. 후라이드 치킨을 먹는 것만큼 좋은 것은 없습니다. 만족스러울 만큼 바삭바삭한 빵가루 아래에 좋아하는 닭고기의 육즙이 많고 부드러운 고기를 모두 제공합니다. 프라이드치킨에 대한 식욕이 끝이 없다고 생각할 수도 있지만(어떻게 그렇지 않을 수 있겠습니까?) 때로는 남은 음식이 있어서 프라이드치킨을 다시 데워서 바삭함과 풍미를 유지하는 가장 좋은 방법이 궁금할 수도 있습니다. 남은 음식을 재가열하여 맛을 유지하는 이상적인 방법이 있는 것처럼 프라이드치킨도 안전하고 만족스럽게 먹을 수 있도록 재가열하는 가장 좋은 방법이 있습니다. ▶ 후라이드 치킨을 데울 때 해서는 안되는 행동 프라이드치킨을 다시 데울 때 염두에 두어야 할 두 가지 사항은 프라이드.. 2023. 11. 28. 하루에 이렇게 많은 고기를 먹으면 수명이 심각하게 단축될 수 있습니다 새로운 연구에 따르면 붉은 고기를 많이 먹는 것에 대해 다시 생각하게 될 것입니다. 요즘에는 동물성 식품을 배제하고 식물성 식단을 섭취하는 데 점점 더 집중하고 있는 것 같습니다. 하지만 매일 햄버거나 스테이크를 먹는 것이 그렇게 나쁘지만은 않을 것입니다. 그렇죠? 특히 채식이나 완전 채식을 따르는 사람들은 이러한 영양소를 놓칠 위험이 있기 때문입니다. 불행하게도 고기를 좋아하는 사람들에게는 새로운 연구에서 사람이 먹는 고기의 양과 조기 사망 위험 증가 사이의 연관성이 밝혀졌습니다. 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition) 에 발표된 연구 에 따르면 , 붉은 고기, 가공육을 더 많이 먹거나 단순히 식단에서 식물성 단백질보다 동물성 단백질을 더 많이 섭취.. 2023. 11. 27. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 88 다음 728x90 반응형
