728x90 반응형 요리352 전자레인지에 넣어도 될지 전혀 몰랐던 16가지 음식 전자레인지가 냉동된 저녁 식사를 데우는데만 적합하다고 생각하시나요? 이 전자레인지 꿀팁을 사용하여 우유 거품을 내고, 설탕을 부드럽게 만들고, 프렌치 토스트를 휘젓는 등의 작업을 해보세요. ▶ 마늘 껍질을 빨리 벗기세요 마늘 구근을 15초 동안 핵무기에 넣으면 껍질이 마술처럼 벗겨집니다. 마늘의 물이 김을 내며 마늘과 껍질 사이의 결합을 분해하여 빠르게 제거합니다. ▶ 오래된 빵을 구출하세요 이런! 빵이나 베이글 봉지를 완전히 닫는 것을 잊었다면, 빵을 축축한 종이 타월로 싸서 전자레인지에 20초씩 돌려주세요. 수건의 수분이 빵에 스며들어 다시 신선한 맛이 나지만 눅눅해질 만큼은 아닙니다. 참고: 모든 것이 전자레인지에 들어가는 것은 아닙니다. 특히 전자레인지에 넣지 말아야 할 다음의 12가지 항목은 더.. 2023. 11. 19. 버터 냉장 보관에 관한 진실 실온에 보관할 수 있다면 훨씬 더 퍼질 수 있을 것입니다. 버터는 가장 부드러운 토스트 조각도 맛있게 만들 수 있습니다. 그러나 바위처럼 단단한 버터 덩어리에서 일부를 자르면 퍼지기가 쉽지 않아 결국 아침 식사를 망칠 수 있습니다. 그렇다면 아침에 토스트에 쉽게 바르고 문밖으로 나갈 수 있도록 버터를 냉장고에 보관해 두는 것이 안전할까요? 아마도 “버터는 유제품이므로 카운터에 놔둘 수는 없지”라고 생각할 것입니다. 당신은 실제로 틀렸습니다. 버터를 냉장 보관할 필요는 없습니다. USDA는 정전 시에도 안전하게 보관할 수 있는 유일한 유제품으로 버터를 등록했습니다. 그런 일이 발생하더라도 냉장 보관해야 하는 놀라운 품목을 기록해 두는 것이 좋습니다 . 카운터에 우유를 놔두지 않을 텐데, 버터를 놔두어도 괜.. 2023. 11. 15. 육수와 국물의 차이점은? 두 사람은 일반적으로 식료품 통로에서 서로 바로 옆에 앉아 있지만 육수와 국물에는 차이가 있습니다. 위기에 처하면 이 두 음식은 서로 바꿔 쓸 수 있는 것 같습니다. 조리법에 스톡이 필요한 경우 일반적으로 국물을 사용할 수 있습니다. 조리법에 국물이 필요한 경우 일반적으로 육수를 사용할 수 있습니다. 말할 것도 없이 육수와 국물은 모양만 보면 별 차이가 없고 맛도 비슷합니다. 그런데 육수와 국물의 차이점은 정확히 무엇입니까? 잼과 젤리 , 파와 파, 수프와 스튜와 고추 가 다르듯이 여기에도 차이가 있습니다. 용어를 같은 의미로 사용하기 전에 육수와 스톡이 동일하지 않은 실제 이유를 알아보세요. ▶ 육수란 무엇입니까? 전통적으로 육수는 닭과 같은 동물의 뼈를 사용하여 만들어졌습니다. 요리사는 양파, 당근,.. 2023. 11. 15. 당신이 아마 먹고 있는 총 육류 성분 이름은 별로 매력적이지 않은 것을 암시하지만 트랜스글루타미나제 또는 고기 접착제는 많은 가공 식품에 일반적으로 사용됩니다. 얼마나 안전한지에 대한 의문이 남아 있습니다. '고기 풀'이라는 문구는 약간 오그라든 코나 치켜뜬 눈썹을 불러일으킬 가능성이 높으며, '고기를 붙인다'는 이미지는 전혀 매력적이지 않은 것 같습니다. 그러나 일반적으로 고기 접착제라고 불리는 트랜스글루타미나제(TG)는 오늘날 많은 가공 식품에 사용됩니다. 하지만 논란의 여지가 있는 식품첨가물이다. Food Safety News 에 따르면 실제로 2010년에 유럽 연합은 이 물질의 사용을 금지했습니다 . 그러나 미국 농무부(USDA)는 여전히 이를 허용하고 있으며, 식품의약국(FDA)은 고기 접착제를 “일반적으로 안전한 것으로 인정되는”.. 2023. 11. 14. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 17 ··· 88 다음 728x90 반응형
