728x90 반응형 요리352 과일과 야채를 더 오래 신선하게 유지하는 12가지 비법 농산물을 더 오래 보관할 수 있는 현명한 요령을 사용하여 음식물 쓰레기에 대한 죄책감을 없애고 식료품 쇼핑에 드는 시간과 현금을 절약하세요. ▶ 딸기, 라즈베리 : 식초로 헹구기 냉장고에 보관하기 전에 딸기, 라즈베리 및 기타 베리를 식초와 물을 섞어서 씻으세요(1:3 비율로 생각하세요). 이는 곰팡이를 소독하여 유통기한을 몇 주씩 연장할 수 있습니다. 그런 다음 물로 헹구고 완전히 말리십시오. ▶ 양상추: 종이 타월로 보관 샐러드에 상추를 너무 많이 준비하셨나요? 남은 잎은 종이 타월을 얹고 그릇에 담아 보관한 후 비닐랩으로 밀봉하세요. 수건은 습기를 흡수하여 잎이 축축해지고 갈색으로 변합니다. 수건이 축축해지면 교체하세요. 또 다른 요령: 잎에 소금을 살짝 뿌리면 습기를 더 빼내는 데 도움이 됩니다... 2023. 11. 8. 감자가 갈변되는 것을 방지하는 간단한 방법 간단한 꿀팁으로 감자를 진주빛 흰색으로 유지하고 맛있게 보이도록 하세요. 손님을 위한 식사를 준비할 때 다진 재료, 양념할 단백질, 준비할 사이드가 너무 많아서 그 모든 노력이 결실을 맺고 싶을 것입니다. 마지막으로 필요한 것은 회색 감자 샐러드나 섞인 갈색 매쉬로 가득 찬 반찬입니다. 감자가 갈변하는 것을 방지하는 방법은 다음과 같습니다. 그러면 감자는 최고의 저녁 파티와 캐주얼한 주중 식사 모두에 적합할 것입니다. 이 비법을 익히면 이 으깬 감자 요리는 어느 쪽에도 완벽합니다! ▶ 전분이 문제입니다 감자를 깍둑썰기했는데 10분 후에 도마 위의 갈색 회색 엉망으로 다시 돌아온 적이 있다면 혼자가 아닙니다. 감자는 전분으로 가득 차 있기 때문에 신선한 공기에 노출되면 빨리 갈색으로 변합니다. 이 전분이 .. 2023. 11. 8. 닭고기가 상했는지 확인하는 방법 크게 3가지를 확인하셔야 합니다. 닭고기는 식중독을 일으키는 1위 식품입니다 . 따라서 사람들이 닭고기가 나쁜지 구별하는 방법을 알고 싶어하는 것은 당연합니다. 다음은 미국 농무부 식품 안전 검사국( USDA )과 영양사가 닭고기가 상했는지 확인하는 방법에 대한 조언입니다. ▶ 생닭이 상했는지 구별하는 방법 날짜를 확인하세요 생닭이 먹어도 안전한지 알아보는 첫 번째 단계는 날짜를 확인하는 것이다. 인쇄된 날짜가 지났다면 아직 사용할 수는 있지만 고기의 질은 그다지 좋지 않습니다. USDA는 사람들이 포장에 적힌 날짜로부터 1~2일 이내에 생 닭고기를 조리할 것을 권장합니다. 그러나 조언은 고기 종류에 따라 다르므로 이러한 고기가 냉장고에 얼마나 오래 보관되는지 확인하세요 . 당신의 감각을 사용하십시오 상.. 2023. 11. 6. 한 셰프가 말하는 아보카도에 절대 해서는 안 되는 일 제발 오븐에서 좀 떨어져주세요. Aarón Sánchez 셰프가 직장에서 요리하는 모습을 보면 그가 랍스터를 굽거나 포도 피클을 굽거나 포블라노 고추에 온갖 맛있는 재료를 채우는 모습을 볼 수 있습니다. 하지만 수상 경력이 있는 이 라틴 셰프가 하는 일 중 절대 볼 수 없는 일이 하나 있습니다. 바로 오븐 근처 아무데나 아보카도를 놓는 것입니다. MasterChef 심사위원은 Taste of Home 에 “아보카도의 마법은 신선하게 먹어야 한다는 것입니다.”라고 말했습니다 . 그리고 그것은 비밀이 아닙니다. 시식회에서 그를 지켜본 사람이라면 참가자가 패널에 구운(또는 구운 것 또는 볶은) 아보카도를 선물하면 Aarón 셰프가 눈썹을 치켜세울 준비가 되어 있어야 한다는 사실을 알 것입니다. 그는 수천 년 .. 2023. 11. 6. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 20 ··· 88 다음 728x90 반응형
