반응형 요리352 불안을 진정시키는 9가지 음식과 불안을 악화시키는 3가지 음식 과학자들은 이제 막 음식과 뇌 사이의 연관성을 인식하기 시작했습니다. 걱정을 덜어주는 차분한 감정을 느끼려면 이러한 영양소를 섭취하세요. ▶ 오메가-3 지방산은 뇌를 행복하게 만든다 의사들은 불안을 진정시키는 방법, 치료법과 약물을 사용하여 치료하는 방법을 알고 있는 경우가 많습니다. 그러나 증상을 진정시키는 방법은 눈에 잘 띄는 곳에 숨어 있을 수 있습니다. 바로 우리가 먹는 음식입니다. 의사와 영양학자들은 특정 영양소 또는 그 부족이 뇌에 어떤 영향을 미치는지에 대해 더 많이 이해하기 시작했습니다. 임상 영양학자이자 건강 코치인 Melissa Reagan Brunetti (CNC) 는 “우리 뇌는 에너지와 영양 요구량이 매우 높습니다.”라고 말합니다 . “영양 결핍과 식이 패턴은 뇌의 기능에 영향을 .. 2023. 12. 22. 감자와 양파를 올바른 방법으로 보관하는 방법 함께 보관하는 것이 나쁜 소식일 수 있다는 사실을 모를 수도 있습니다! 스퍼드는 절대로 냉장고에 보관하면 안 된다는 사실을 알고 계실 겁니다 . 하지만 감자와 양파는 식품 저장실에 함께 보관해야 한다고 생각하기 쉽습니다. 진실은 다음과 같습니다. 함께 저장하는 것이 최선의 아이디어가 아닐 수도 있습니다. ▶ 감자와 양파를 함께 보관해도 되나요? 물론, 스퍼드와 구근을 식사에 함께 조합하면 맛있습니다(예 : 푸짐하게 구운 붉은 감자 샐러드 또는 크림 같은 감자 수프 ). 하지만 실제로는 서로 멀리 떨어진 곳에 보관 해야 합니다 . 감자를 굽고 나중에 데우고 싶다면 이 방법을 사용하세요. 왜? 양파는 에틸렌 가스를 생성하고 배출하는데, 이는 숙성 과정을 가속화하고 근처 감자가 더 빨리 썩고 상하게 만들 .. 2023. 12. 21. 전문 요리사가 항상 집에서 요리하는 10가지 편안한 음식 대부분의 요리사는 분명히 요리를 좋아하지만 매일 밤 집에서 시간이 많이 걸리는 요리를 만들고 싶지는 않습니다. 다행스럽게도 그들 중 일부는 전 세계에서 영감을 받아 맛있고 편안한 요리를 만드는 비법을 기꺼이 공유하고 있습니다. ▶ 버섯갈비찜 개인 셰프 Jana Silvia는 "모두가 좋아하는" 버섯 갈비찜 요리를 좋아합니다. 그녀는 설명합니다. 비결은 유콘 금감자와 포르치니 버섯 등 신선한 재료를 섞는 것입니다. 이 편안한 요리는 슬로우 쿠커나 더치 오븐에서 조리할 수 있으며 어느 쪽이든 똑같이 맛있습니다. Taste of Home의 쉽고 맛있는 버전을 확인해 보세요. ▶ 콩 뵈르 블랑을 곁들인 필레미뇽 이 요리는 아마추어에게는 화려하게 들릴 수도 있지만 실비아 셰프는 좋은 필레 한 조각과 몇 가지 주요.. 2023. 12. 19. 슬로우쿠커에 절대 넣으면 안되는 음식 13가지 낮고 천천히 가열하면 군침이 도는 식사가 될 수 있지만 모든 음식이 냄비에 적합한 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 천천히 굴려라 기적의 식사 기계처럼 들립니다. 재료를 넣고 전원을 연결하면 준비나 정리 시간이 전혀 필요 없이 따뜻하고 푸짐하며 완벽하게 조리된 식사를 바로 먹을 수 있습니다. 아침 식사부터 음료(및 디저트!)까지 모든 요리에 대한 레시피를 제공하므로 약간의 냄비 요리에 열광하기 쉽습니다. 그러나 아쉽게도 모든 음식이 느린 요리에 적합한 것은 아닙니다. 심지어 Stephanie O'Dea, New York Times 최고- Make it Fast, Cook it Slow 요리책의 판매 작가이자 1년 동안 매일 슬로우 쿠커를 사용한 적이 있는 그는 자신의 요리책이 자신의 몫임을 .. 2023. 12. 19. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 88 다음 반응형
