728x90 반응형 요리352 당신과 당신의 요리 스타일에 가장 적합한 프라이팬 선택의 폭이 너무 많아서 어떤 종류의 프라이팬을 구입해야 할지 알기가 어렵습니다. 우리는 귀하가 다음에 구매할 때 찾아야 할 각 유형의 자료를 분류하고 있습니다. 새로운 프라이팬을 구입할 때는 선택의 폭이 무한해 보입니다. 선택할 수 있는 조리기구의 종류가 너무 많습니다. 큰 것을 원하시나요, 아니면 작은 것을 원하시나요? 비 지팡이? 스테인레스? 주철? 고려해야 할 사항이 많습니다. 그러나 귀하의 필요에 가장 적합한 프라이팬을 찾는 것은 요리 스타일, 예산 및 프라이팬을 날카롭게 유지하기 위해 얼마나 많은 유지 관리를 하려는지에 따라 달라집니다. 이 가이드는 다양한 요구 사항에 가장 적합한 팬을 안내해 드리며, 찬장에 보관할 가치가 있는 팬 하나(또는 두 개)를 찾으실 수 있을 것입니다. ▶ 자신 에게.. 2023. 10. 28. 이 비밀 기술은 부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기 볶음 요리의 핵심입니다 벨벳 치킨은 고기를 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지하는 중국 기술입니다. 작동 방식은 다음과 같습니다. 푹신한 밥을 마스터하는 것이든, 완벽하게 균형잡힌 새콤달콤한 소스를 만드는 것이든, 자신의 주방에서 좋아하는 중국 레스토랑 요리를 재현하는 것은 까다롭습니다. 특히, 부드럽고 입에서 녹는 닭볶음탕의 식감은 집에서 맛보기가 어렵습니다. 그럼 그 비밀은 무엇입니까? 벨벳 치킨. 요리 학교에서만 가르치는 다른 요리 요령 도 확인해 보세요. 요리 세계에서 벨벳이라는 용어는 짧은 조리 시간 동안 뜨거운 기름이나 뜨거운 물을 통과시키는 것을 의미합니다. 이는 고기의 육즙을 가두어 촉촉하고 부드럽게 유지하는 데 사용되는 인기 있는 중국 기술입니다. 좋은 소식은 이 기술을 모든 종류의 고기에 사용.. 2023. 10. 28. 슬로우 쿠커에서 냉동 고기를 요리하는 것이 안전한가요? 슬로우 쿠커 요리법에 냉동 고기를 사용하는 것은 매우 일반적이지만 안전합니까? 해동하기 위해 냉동실에서 닭고기를 꺼내는 것을 잊었다면 어떻게 될까요? 그것은 우리 모두에게 일어나는 일입니다. 그것은 확실합니다. 하지만 식탁에서 저녁을 먹을 방법이 필요합니다. 아래 가이드에서는 슬로우 쿠커 레시피에서 냉동 고기를 사용하는 시기와 방법을 설명합니다. ▶ 냉동고기를 도기 냄비에 넣어도 되나요? 때에 따라 다르지. 냉동고기를 슬로우쿠커에 넣을지 말지에 대한 조언이 엇갈린다. USDA 는 슬로우 쿠커 레시피를 시작하기 전에 고기를 냉장고에서 해동할 것을 권장합니다. 그렇지 않으면 냉동 고기를 안전한 온도(74°C 이상)로 요리하는 데 너무 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 박테리아가 자라도록 허용합니다. 그러나 슬.. 2023. 10. 28. 남쪽 사람들만이 아는 달콤한 차를 만드는 10가지 비밀 내 남부 친구 중 한 명이 "남부는 달콤한 차를 마신다"고 말합니다. 이는 상쾌한 음료일 뿐만 아니라 소중한 삶의 방식이기도 합니다. 올바른 방법은 다음과 같습니다! 뉴요커로서 제가 즐겨 마시는 아이스티는 다이어트 스내플 피치(Diet Snapple Peach)입니다. 하지만 저는 친구에게 대접할 때 달콤한 차를 마시는 걸 좋아하는데, 설탕을 차에 직접 저어주는 이 부드러운 조리법이 항상 성공했습니다. Chapel Hill에 Top of the Hill을 소유하고 있는 North Carolina 출신의 셰프 Scott Maitlin이 내가 잘못하고 있다고 알려줬을 때 내가 얼마나 놀랐는지 상상해 보십시오. “차에 일반 설탕만 첨가할 수는 없습니다… 단순 시럽을 사용해야 합니다.”라고 그는 말합니다. 기다.. 2023. 10. 27. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 88 다음 728x90 반응형
