버블티는 사실 당신에게 매우 나쁩니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

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"차"가 들어 있다고 해서 매일 보바티를 마셔야 하는 것은 아닙니다.

몇 년 전, 버블티는 모든 인터넷 미식가들에게 유행 음료로 떠올랐습니다. 많은 사람들이 이 대만식 음료를 스무디나 커피 한 잔과 비슷한 간식으로 선전했습니다 . 결국, "차"라는 단어가 들어 있으니 건강해야겠죠... 맞죠?

▶ 버블티는 건강에 좋나요?
그렇지 않습니다. 커피와 마찬가지로 버블티의 재료는 그 자체로는 그렇게 나쁘지 않을 수 있지만 감미료와 인공 향료가 가득하면 영양가를 빠르게 잃습니다. 뉴저지 레드뱅크에 거주하는 힐러리 세세레 RD는 "버블티의 가장 영양가 있는 부분은 차 자체입니다."라고 말합니다. "하지만 버블티는 차의 이점을 얻는 건강한 방법이 아닙니다."

▶ 버블티는 왜 건강에 해롭나요?
세세레에 따르면 버블티는 차, 우유, 설탕, 타피오카 펄로 만들어집니다. 음료 바닥에 있는 "버블" 또는 펄부터 시작해 보겠습니다. 사실 타피오카의 둥근 조각입니다. 남미에서 자라는 견과류 풍미의 야채인 카사바 뿌리에서 추출한 전분으로 만들어집니다. 그리고 밝혀진 바에 따르면, 그 작은 공에는 전분이 많은 탄수화물이 들어 있습니다. 통곡물에서 발견되는 영양가 있고 섬유질이 풍부한 종류도 아닙니다.

타피오카 펄을 요리하면 더 심해집니다. 일반적으로 뜨거운 물에 더 많은 설탕을 넣고 최대 3시간 동안 요리합니다. 그 시점에 이 볼은 ¼컵 분량당 약 160칼로리를 가질 수 있습니다.

그리고 여분의 시럽에 무엇이 들어 있는지에 대해서는 시작조차 하지 마세요. 가공된 재료 덕분에 평균 16온스 버블티는 보통 약 400칼로리입니다. 칼로리를 마시는 것을 좋아하지 않는 세세레에 따르면요. (일반 차는 칼로리를 빼면 건강에 많은 이점이 있습니다 .)

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높은 칼로리와 다른 영양가의 부족 외에도 버블티에는 다른 성분이 들어있을 수 있습니다. 2012년, 아헨 대학 병원의 독일 연구원 그룹은 타피오카 볼 샘플에서 폴리염소화 비페닐(PCB)의 흔적을 발견했다고 보고했습니다. 이러한 잠재적인 발암 물질은 면역, 생식, 신경 및 내분비계에 다른 건강상의 부작용을 미치는 것으로도 나타났습니다 . 그러나 추가 연구 결과 타피오카 볼에서 발견된 화학 물질은 염소화되지 않았고 비페닐도 아니었으며 식품의약국에서 안전한 것으로 간주되었습니다.

▶ 보바티를 매일 마셔도 괜찮나요?
결론: 다른 모든 것과 마찬가지로 버블티도 적당히 즐기세요. "버블티를 정말 좋아한다면 완전히 없애지 말고, 칼로리를 줄이고 가끔만 마시도록 맞춤화하세요."라고 세세레는 말합니다. 그녀는 칼로리와 지방을 제한하기 위해 저지방 우유, 무가당 코코넛 밀크 또는 아몬드 밀크를 선택하는 것이 좋습니다. 아니면 대신 이러한 건강한 음료 대안을 고려할 수도 있습니다 .

 

 

 

 

 

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