약 4,000명의 여성을 대상으로 한 연구에서는 흔한 음식에서 시간의 효과를 늦추거나 가속화할 수 있는 9가지 화학 물질을 발견했습니다.
당신은 아마 당신이 먹는 것이 당신의 건강과 당신의 기분에 상당한 영향을 미칠 수 있다는 것을 알고 있을 것입니다. 특히 나이가 들면서 더욱 그렇습니다. 일부 동물성 단백질은 심장 건강 및 기타 문제와 관련된 우려를 가지고 있으며, 초가공 식품은 당뇨병, 암 등과 관련이 있습니다.
National Institute on Aging 에 따르면 건강한 식습관은 건강한 노화의 "초석"입니다. 그러나 설탕이나 지방이 너무 많은 음식을 피하는 것만이 문제가 아닙니다. 새로운 연구에 따르면 특정 영양소를 피하고 다른 영양소를 충분히 섭취하면 실제로 신체가 얼마나 빨리 노화되는지를 바꿀 수 있다고 합니다.
2024년 9월 The Journal of Nutrition, Health and Aging 에 게재될 이 연구는 평균 연령 63세의 폐경 후 여성 3,969명을 추적한 13명의 연구자로 구성된 국제 팀이 수행했습니다. 연구자들은 참여자의 "후성유전적 시계"를 언급했습니다. 이는 유전자와 혈당 및 콜레스테롤 수치, 교육 수준, 알코올 소비 및 기타 요소와 같은 라이프스타일 마커를 결합하는 접근 방식입니다. 연구자들의 목표는 연구 참여자의 "생물학적 연령"이 실제 연령보다 더 오래된지 여부를 확인하는 것이었습니다.
연구자들은 참가자들의 식단에 대한 정보를 살펴보며 가속 또는 감속 노화와 관련된 특정 영양소를 정확히 알아낼 수 있었습니다.
▶ 그들은 특히 세 가지 영양소의 섭취가 많을수록 노화가 늦어질 수 있다는 것을 발견했습니다.
1. 국립 의학도서관에서 "항염제"라고 부르는 쿠메스트롤 . 콩, 녹두, 시금치 등의 식품에서 발견됩니다. 연구자들은 그것이 에스트로겐을 모방하여 심장병과 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 믿었습니다.
2. 로체스터 대학 의료 센터 에 따르면, 신체가 비타민 A를 만드는 데 사용하는 베타카로틴입니다 . 이것은 피부, 눈 및 생식 건강을 증진하고 면역 체계를 보호할 수 있습니다. 고구마, 시금치, 당근, 캔털루프 및 살구와 같은 음식에서 베타카로틴을 얻을 수 있습니다.
3. 건강과 질병을 이해하기 위해 분자를 분석하는 연구 기관인 메타볼론 에 따르면, 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 포화 지방산인 아라키드산 . 아라키드산은 땅콩 기름과 코코아 버터에서 발견됩니다.
▶ 연구원들은 또한 더 빠른 노화와 관련된 6가지 영양소를 확인했습니다.
1. 연구자들은 첨가된 설탕이 산화 스트레스와 염증을 촉진해 세포 노화를 촉진할 수 있다고 지적했습니다.
2. 곤도산은 호호바 오일 등 여러 식물성 오일에 함유된 단일불포화 장쇄 지방산으로, 심혈관 사망률을 높이는 것과 관련이 있습니다.
3. 베헨산은 국립의학도서관 에 따르면 "포화 초장쇄 지방산"으로 , 연구자들은 이를 높은 콜레스테롤 수치와 연관시켰습니다. 마카다미아 너트, 타마린드, 블랙엘더베리 등의 식품에서 찾을 수 있습니다.
4. 아라키돈산 , 염증을 증가시킬 수 있는 다중불포화 오메가-6 지방산입니다. 일반적으로 가금류, 육류, 생선, 해산물 및 계란 제품에서 발견됩니다.
5. 연구자들은 비타민 A를 너무 많이 섭취하면 간 독성을 일으킬 수 있다고 말하고, 미국 국립보건원 식이보충제 사무국 은 비타민 A가 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 잠재적으로 혼수상태나 사망으로 이어질 수 있다고 시사합니다.
6. 연구 저자가 명확히 밝힌 바에 따르면 , "무기 미네랄 함량을 나타내며 따라서 식품의 나트륨 함량을 크게 나타냅니다." 이것이 너무 많으면 고혈압으로 이어질 수 있습니다.
물론 아이디어는 다양한 식물이 풍부하고 포화지방과 설탕은 적게 섭취하는 식단을 섭취하는 것입니다. 화장품의 성분도 눈여겨볼 만합니다. 이 연구는 섭취에 초점을 맞추었지만, 덜 선호되는 화학 물질 중 일부는 보습제와 파운데이션과 같은 뷰티 제품에도 나타납니다.
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