냉장고의 온도는 다음과 같습니다.

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냉장고를 적절한 온도로 유지하면 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지하고 식중독을 예방할 수 있습니다.

음식이 평소보다 더 빨리 상하고 있나요? 우유가 조금 따뜻한 것 같나요? 신선한 농산물이 얼마나 오래 지속되어야 하는지, 음식이 냉장고에 얼마나 오래 보관되어 있는지 알고 있지만 여전히 음식이 더 빨리 상하는 것을 발견한다면 냉장고 설정이 너무 따뜻할 수 있습니다. 아무리 최고의 냉장고라도 온도 설정이 잘못되면 음식물 쓰레기가 발생할 수 있습니다. 농산물이 시들고 치즈가 땀을 흘리면 냉장고 온도를 점검해야 합니다. 문제가 음식을 보관하는 방법이 아니라 냉동실이나 냉장고의 온도를 아는 것이라면 계속 읽어보세요.

냉장고의 온도는 몇 도여야 합니까?
이상적인 냉장고 온도는 4°C(40°F) 이하이고, 냉동실 온도는 -18°C(0°F)여야 합니다. 일부 냉장고와 냉동고에는 모든 기능이 갖춰져 있지만 온도계가 내장되어 있지 않을 수도 있습니다. 다행스럽게도 가전제품 온도계는 일반적으로 저렴하며 대부분의 주방 가전제품 매장이나 아마존에서 찾을 수 있습니다.

냉장고를 적절한 온도로 유지하는 것이 왜 중요한가요?
최적의 냉장고 온도를 찾는 것은 농산물과 남은 음식을 최대한 오래 보관하는 데 중요하며, 유통기한이 지난 계란이나 신 우유 섭취로 인해 발생할 수 있는 식중독을 예방하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 적절하게 냉동하는 것은 고기와 같은 대량 식품을 보관하는 좋은 방법이지만, FDA는 식품을 냉동하는 기간이 길어질수록 "부드러움, 풍미, 향, 육즙 및 색상"에 영향을 미친다고 지적합니다. 냉동 화상이 있는 식품을 탐색하는 방법에 대한 가이드는 다음과 같습니다.

남은 음식이 도착하기도 전에 상할까봐 걱정된다면(남은 음식은 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?) 창의력을 발휘해보세요! Taste of Home 음식 편집자 Peggy Woodward는 이렇게 말합니다. “남은 고기는 간단한 수프에 추가하거나 계란과 결합하여 색다른 키슈나 프리타타를 만들 수 있습니다. 익힌 야채가 조금 남았다면 그 위에 계란을 얹고 저녁 식사로 즐겨보세요. 남은 곡물로 맛있는 볶음밥을 만들어 보세요. 과일은 과일 샐러드에 넣을 수 있고, 다진 야채는 볶음 요리에 넣을 수 있습니다.”

왜 냉장고에 얼음이 얼었나요?
냉장고를 열다가 냉동식품을 발견하면 답답해요. 특히 상추나 다른 신선한 농산물처럼 구할 수 없는 것이 얼었을 때 더욱 그렇습니다. 냉장고가 고장났나요? 무슨 일이야? 다행히 정지 문제는 일반적으로 간단한 해결 방법으로 해결할 수 있습니다. 냉장고가 너무 차가워지는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

온도 설정
냉장고의 온도 설정을 확인하세요. 음식을 신선하고 차갑게 유지하되 얼지 않는 이상적인 냉장고 온도인 3도~4도 사이로 설정해야 합니다. 온도 판독값 대신 숫자 다이얼 설정이 있는 경우 일반적으로 가장 높은 숫자가 가장 추운 값입니다(일반적으로 5). 다만, 이는 브랜드마다 다를 수 있으므로 반드시 가전제품 사용설명서를 확인하시기 바랍니다. 대부분의 가전제품 브랜드에서는 냉장고를 가장 차가운 온도로 유지할 것을 권장하지만, 음식이 얼면 4도로 낮추어 보세요.

음식 배치
냉장고는 적절한 온도를 유지하기 위해 충분한 공기 순환이 필요합니다. 냉장고에 과부하가 걸리지 않았는지, 음식이 통풍구를 막고 있지 않은지 확인하세요. 반면에, 재고가 부족한 냉장고도 문제가 될 수 있습니다. 냉장고 안에 물건이 충분하지 않으면 차가운 공기가 냉장고 바닥에 자리 잡고 하단 서랍에 있는 음식이 얼 수 있습니다.

도어 씰에서 누출
냉장고 도어 씰 결함으로 인해 찬 공기가 새는 경우, 냉장고는 온도를 적절한 수준으로 유지하기 위해 지속적으로 작동합니다. 그리고 냉장고가 과도하게 작동하면 얼어붙을 수 있습니다(또는 더 나쁘게는 모터가 꺼질 수도 있습니다!). 도어 씰을 검사하고 찢어지거나 뒤틀린 부분이 있는지 확인한 후 필요한 경우 교체하십시오.

따라야 할 최고의 냉장고 규칙
냉장고를 최상의 상태로 유지하고 음식을 신선하게 유지하는 모범 사례입니다.

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박테리아 축적이나 이상한 유출 및 냄새를 방지하기 위해 냉장고를 청소하는 방법을 알아보세요.
냉장고 온도계를 구입하세요. 이렇게 하면 언제든지 온도를 모니터링하고 필요한 경우 조정할 수 있습니다.
문을 닫다! 요리를 하거나 식료품을 포장하는 동안에는 문을 열어 두는 것이 쉽지만 꼭 필요한 경우에만 문을 열어 두십시오.
음식을 펼쳐보세요. 어리석게 보일 수도 있지만 냉장고와 냉동고에 공기가 적절하게 흐를 수 있도록 음식을 펼쳐 두십시오. 가득 찬 냉장고는 덜 채워진 냉장고보다 더 따뜻할 가능성이 높습니다.
코일을 청소하십시오. 다른 가전제품과 마찬가지로 냉장고에도 때때로 약간의 TLC가 필요할 수 있습니다. 냉장고 수리를 피하기 위해 적어도 1년에 한 번 코일을 청소하십시오.
습도가 조절되는 과일 및 야채 보관 서랍을 사용하고 식품을 밀폐된 재사용 보관 용기에 보관하여 냉장고의 습기 양을 최소화하세요.
음식을 식힌 후 냉장고에 넣으세요. 그렇지 않으면 주변 공간이 뜨거워져 박테리아가 번식할 수 있습니다.
냉장고의 수명은 얼마나 되나요?
최고의 냉장고 브랜드의 평균 수명은 10~15년이지만, 일부 냉장고 브랜드는 이보다 짧거나 길 수도 있습니다. 가전제품의 수명이 거의 다 되어 교체를 고려할 때가 되었다는 징후가 있습니다. 이러한 사실을 발견하면 주의를 기울이고 즉시 새 냉장고를 찾기 시작하는 것이 중요합니다. 냉장고를 교체하지 않고 갑자기 죽는 것을 원하지 않을 것입니다! 이는 전원 없이 냉장고에 음식이 보관될 수 있는 시간입니다. (힌트: 그리 길지 않아요!)

다음과 같은 경우 새 냉장고를 찾기 시작해야 합니다.

온도가 유지되지 않고 음식이 빨리 상해집니다.
냉장고 외부에 결로 현상이 있습니다. 이는 내부의 찬 공기를 효과적으로 유지하지 못하고 있음을 나타냅니다.
냉장고 소리가 너무 크거나 너무 조용합니다. 이는 모터가 초과 근무를 하거나 전혀 작동하지 않는다는 것을 의미하며, 이는 모두 나쁜 징조입니다.
코일이 너무 뜨겁습니다. 이는 냉장고가 내부를 시원하게 유지하기 위해 너무 많은 전력을 사용하고 있음을 의미합니다.
도어의 쉘이나 고무 개스킷에 균열이 있습니다. 이는 차가운 공기를 유지하는 밀봉을 깨뜨려 냉장고가 새고 너무 따뜻해집니다.

 

 

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