토마토는 과일인가 채소인가?

음식을 과일이나 채소로 만드는 것에 대한 식물학적 정의와 법적 정의가 모두 있다는 것이 밝혀졌습니다.
토마토가 가장 다재다능한 음식 중 하나라는 데는 의심의 여지가 없습니다. 여름 샐러드는 편안한 피자 소스에 곁들여도 행복합니다(그런데 피자를 발명한 사람에게 큰 감사를 드립니다.) 하지만 토마토가 과일인가요? 아니면 야채를 먹고 있습니까? 가지가 과일이나 채소인지, 오이가 과일이나 채소인지, 아보카도가 과일이나 채소인지, 땅콩이 견과류인지 등 사람들이 토론하기 좋아하는 음식 사실 중 하나입니다.

모든 색상과 모든 선호도에 토마토가 있습니다. 체리, 비프 스테이크, 헤리티지, 달콤하거나 아름답게 신맛이 나며 모두 토마토이고 모두 맛있습니다. 보너스로 집에서 가장 쉽게 키울 수 있는 채소이기도 합니다. 아니면 가장 쉬운 과일입니까? 좋은 토마토는 햇빛과 같은 맛이 나고 그것이 우리가 알아야 할 전부입니다. 하지만 음식이 과일인지 채소인지를 정의하는 것은 생각만큼 간단하지 않다는 것이 밝혀졌습니다.

 

 

과일과 채소의 차이점은 무엇입니까?
"토마토는 과일인가"라는 전체 토론에 들어가기 전에 과일과 채소가 무엇인지 정의해 봅시다. Merriam-Webster에 따르면 과일은 "종자 식물의 일반적으로 먹을 수 있는 생식 기관, 특히 달콤한 과육을 가진 식물"입니다. 재미있는 사실: 세상에서 가장 작은 과일은 개미만한 크기입니다!

Merriam-Webster는 야채를 "일반적으로 식사의 일부로 먹는 식용 부분을 위해 재배되는 일반적으로 초본 식물"로 정의합니다. 이는 채소 범주에 뿌리, 잎 및 줄기와 같은 모든 식물 부분이 포함됨을 의미합니다. 반면에 열매는 식물의 씨를 맺는 부분일 뿐입니다. 따라서 사탕무, 시금치, 브로콜리 같은 것은 모두 야채이며 제철일 때 가장 잘 먹습니다(여기에서 가이드를 찾으세요!).

토마토는 과일인가 채소인가?
농부, 요리사, 변호사는 모두 이 질문에 대해 서로 다른 답을 가지고 있습니다. 우리에게는 간단해 보일 수 있습니다. 점심으로 먹을까? 채소. 디저트로 먹을까? 과일! 하지만 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 과일과 채소에 대한 법적 정의와 과학적 정의가 있습니다. 토마토는 꽃에서 형성되고 씨앗을 포함하므로 과일의 과학적 정의에 맞습니다. 식물학적으로 토마토는 과일입니다. 그러나 우리가 그것을 먹고 요리에서 다루는 방식은 그것들도 법적 범주에 포함된다는 것을 의미합니다.

토마토는 왜 과일인가?
실제 토마토 식물은 사람들이 알고 사랑하는 빨간색의 식용 토마토를 자라는 종자 식물입니다. 토마토는 다른 과일(예: 복숭아)만큼 달지 않은 것으로 알려져 있지만 일부 야채(눈에 보이는 브뤼셀 콩나물)만큼 쓰지는 않습니다. 이 정의를 염두에 두고 고추에서 오이에 이르기까지 모든 것이 과일이지만 당근과 감자는 그렇지 않습니다. 감자가 실제로 토마토의 먼 친척이라는 것은 흥미로운 사실입니다. 그러나 뿌리 채소로서 그들은 토마토를 과일로 만드는 "포도나무 열매" 정의에 맞지 않습니다.

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토마토는 어떤 과일인가요? 기술적으로는 브리태니카에서 "보통 씨가 많은 살이 많은 과일"로 정의한 베리입니다.

토마토가 야채인 이유는?
토마토는 과학적으로 과일이지만 법적으로 야채로 분류됩니다. 앞서 언급한 정의에서 토마토는 분명히 야채가 아닌 것처럼 보일 수 있습니다. 그렇다면 토마토는 과일일까요? 정확히.

1893년 의회는 전체 채소에 10%의 세금을 부과하는 관세법을 통과시켰습니다. 그래서 상인들은 수수료를 내지 않으려고 토마토가 과일이라고 주장했다. 이 사건에 대한 대법원의 판결은 토마토가 요리사가 준비하고 사람들이 야채처럼 먹기 때문에 "무역 및 상업 목적"을 위해 과일이 아닌 야채로 분류되어야 한다고 명시했습니다. 이것은 법적으로 토마토가 채소라는 것을 의미합니다.

 

 

토마토는 과일과 채소
토마토는 과일인가요? 토마토는 채소인가? 대답은 간단합니다. 과일이자 채소입니다. 무엇이라고 부르든 토마토는 필수 섬유질, 비타민, 영양소 및 항산화제를 함유하고 있기 때문에 식단에 포함할 수 있는 훌륭한 식품입니다. 좋아하는 다른 모든 과일 및 채소와 함께 정기적으로 섭취해야 합니다.

토마토의 정확한 분류에 관해서는 그다지 중요하지 않습니다. 결국, 세계보건기구(WHO)가 모든 인간이 하루에 최소 5인분의 과일과 채소를 먹도록 권장하는 이유가 있습니다. 그들은 똑같이 유익하고 우리 몸이 기능하는 데 똑같이 필요합니다. 토마토 샐러드를 좋아하든 토마토 수프를 좋아하든 이 과일/야채를 먹으면 도움이 됩니다.

자, 육수와 국물의 차이를 아시나요?