이 음식을 더 많이 섭취하면 장 건강이 향상될 수 있다고 새로운 과학이 밝혔습니다

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American Gut Project의 연구에 따르면 이 음식을 먹으면 장내 미생물이 번성하고 다양하게 생성될 수 있습니다. 그리고 필요한 양은 다음과 같습니다.

 

▶ 식물을 더 많이 섭취하세요

다채로운 과일과 채소가 담긴 그릇에 뛰어드는 것을 좋아한다면 배짱이 있거나 건강한 배짱이 있는 것입니다 ! 연구에 따르면 식단에 더 많은 식물을 섭취하면 시간이 지남에 따라 실제로 장 건강에 도움이 될 수 있습니다 . 특히 매주 다양한 과일과 채소를 섭취하는 경우 더욱 그렇습니다. 캘리포니아 대학교 샌디에고 의과대학 연구진이 주도하는 미국 장 프로젝트(American Gut Project) 에서 발표한 연구에 따르면 , 일주일에 30종 이상의 식물을 먹은 참가자는 그렇지 않은 참가자에 비해 장내 미생물군집이 더 다양했습니다. 10개 이하로 먹었다.

연구자들은 주로 미국, 영국 및 기타 42개국의 11,000명이 넘는 참가자로부터 이 데이터를 수집했습니다. 참가자들은 장내 박테리아를 평가하기 위해 15,000개가 넘는 대변 샘플을 보냈습니다. 연구자들은 평가를 통해 어떤 식단을 따르든 일주일에 30종 이상의 식물을 섭취하면 다양한 장내 미생물군집이 생성된다는 사실을 발견했습니다. 건강한 장은 최근 더 많은 관심을 받고 있는 다양한 방식으로 신체 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

▶ 다양한 미생물군집을 갖는 것이 중요한 이유

장내 미생물군집은 정확히 신체 일부가 아니라 주로 소장과 대장에 위치한 번성하는 박테리아 공동체입니다. Harvard Health는 미생물군집이 신체 기능과 건강에 다양한 방식으로 기여하기 때문에 지원 기관으로 간주된다고 말합니다.

장내 미생물의 가장 일반적인 유형은 공생(신체에 유익) 및 병원성(질병을 촉진)입니다. 건강한 장은 이 두 가지의 균형을 유지하지만 감염성 질병, 잘못된 식습관, 장기간의 항생제 사용과 같은 특정 요인은 미생물 불균형, 즉 신체를 질병에 취약하게 만드는 미생물총의 불균형을 유발할 수 있습니다 . 최근 연구 에서는 장 건강과 정신 건강이 연관되어 있으며 , 장 건강이 좋지 않은 것과 우울증 사이에도 연관성이 있다는 사실이 밝혀졌습니다 .

 

 

 

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▶ 혈당에도 도움이 될 수 있습니다

장내 미생물군은 복합 탄수화물과 식이섬유를 분해하여 단쇄지방산(SCFA)으로 전환하는 데에도 중요합니다. 결과적으로 이러한 단쇄 지방산은 근육 기능에 중요하며 일부 만성 질환을 예방하는 데에도 중요합니다. SCFA의 수가 많을수록 인슐린 저항성을 줄여 혈당 수치에 도움이 됩니다 . 대부분의 식물은 섬유질 의 강력한 공급원으로 간주됩니다 .

 

 

 

▶ 식단에 더 많은 식물을 추가하는 방법

일주일에 30종의 식물을 먹는 것이 어렵게 느껴질 수도 있지만, 이는 단지 야채와 과일에만 국한되지 않습니다. 식물성 식품에는 콩류와 통곡물도 포함됩니다.

다양한 식물을 제공하는 요리법을 시작하는 것이 좋습니다. 몇 가지 아이디어:

● 다양한 종류의 잎채소, 잘게 자른 야채, 병아리콩이나 검은콩과 같은 식물성 단백질을 샐러드에 섞고 올리브 오일을 뿌립니다.
● 다양한 종류의 씨앗, 견과류, 과일을 얹은 오트밀 한 그릇으로 아침을 시작하세요. 연구에 따르면, 콜레스테롤을 낮출 수 있는 숨겨진 오트밀 효능을 읽어보세요
● 스무디에 좋아하는 식물성 우유, 냉동 야채(시금치 등), 과일, 견과류 버터, 심지어 식물성 단백질 파우더까지 섞으세요.
● 다양한 야채와 지방이 적은 단백질 또는 식물성 고기 를 선택하여 커다란 시트 팬에 저녁 식사를 구워보세요 .
● 그리고 완전 채식 식사는 식물로만 만들어지기 때문에, 주중에 몇 끼 식사를 “채식”으로 선택하는 것은 식단에 더 많은 것을 추가하는 쉬운 방법이 될 수 있습니다

 

 

 

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