아보카도는 과일인가 채소인가?

다재다능하고 건강하며 모든 식물성 식사에서 가장 맛있는 부분입니다. 그러나 아보카도는 과일인가 채소인가? 우리는 그 긴급한 질문에 대한 답을 가지고 있습니다!
물론, 아보카도를 먹는 가장 좋은 방법은 토스트에 데친 계란과 양념을 곁들인 것임이 분명합니다. 또는 토마토와 할라피뇨로 으깬 다음 또띠야 칩을 떠서 드세요. 또는 아보카도 튀김으로 자릅니다. 그것들은 당신이 음식 사실이라고 부르는 것입니다! 그러나 그것을 맛있게 먹는 방법 외에도 미국인들이 2021년에 무려 30억 파운드를 소비했음에도 불구하고 대부분의 사람들은 사랑받는 유행하는 아보카도에 대해 놀라울 정도로 거의 알지 못합니다. 당신이 모를 수도 있는 한 가지 기본적인 질문: 아보카도는 과일입니까? 아니면 야채?

옥수수, 토마토, 오이가 과일인지 채소인지와 같은 시급한 질문에 답하기 위해 다른 샐러드 재료를 조사했습니다. 우리는 가지가 과일인지 확인하기 위해 가지 질문도 조사했습니다. 하지만 지금까지 우리는 아보카도를 먹느라 너무 바빠서 아보카도가 과일 그릇에 있는지 야채 보관함에 있는지 알아내지 못했습니다. 아보카도가 과일인지 채소인지 한 번에 알아볼 때입니다.

과일과 채소의 차이점은 무엇입니까?
"아보카도는 과일인가 채소인가?"라는 질문에 답하기 전에 과일과 채소의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 가장 먼저 알아야 할 것은 식물 분류와 요리 분류의 두 가지 형태가 있다는 것입니다. 그러나 여기에 미친 반전이 있습니다. 단일 식물 제품이 한 카테고리에서는 과일이 될 수 있고 다른 카테고리에서는 채소가 될 수 있습니다!

식물성 과일로 분류되려면 해당 항목에 씨앗이 있어야 하고 식물의 꽃에서 자라야 합니다. 그래서 자두, 사과, 포도는 모두 과일이다. 그러나 잎, 줄기 및 뿌리와 같은 식물의 다른 식용 부분은 채소입니다. 시금치(잎), 셀러리(줄기), 당근(뿌리)을 생각해 보세요. 꽤 명확해 보이죠? 글쎄, 요리에서 과일과 채소를 분류할 때 그것은 모두 맛에 관한 것입니다. 과일은 달콤하거나 시큼한 맛이 나는 것으로 간주되며 훌륭한 소스나 디저트를 만듭니다. 야채는 감칠맛이 있어 반찬이나 메인 코스의 주인공으로 등장한다.


물론 예외가 있습니다. 예를 들어, 피망은 엄밀히 말해 과일이며(씨가 들어 있고 꽃에서 자라기 때문에) 일부는 날 것으로 먹을 때 꽤 달콤한 맛이 날 수 있습니다. 그러나 요리 측면에서 쌀과 쇠고기로 속을 채웠거나 샐러드나 볶음 요리에 완벽하게 아삭아삭하게 추가하는 야채로 간주됩니다. 즉, 어떤 것을 사용하여 요리하든 과일과 채소를 더 오래 신선하게 유지하는 방법은 다음과 같습니다.

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아보카도는 과일인가 채소인가?
이제 당면한 질문으로 돌아갑니다. 아보카도는 꽃에서 자라기 때문에 식물학적 관점에서 보면 과일로 간주됩니다. 작은 녹색 꽃은 원산지인 멕시코와 다른 따뜻한 기후의 나무에서 자랍니다. 그러나 아보카도는 과일에 대한 모든 요구 사항을 충족함에도 불구하고 우리가 아보카도를 먹는 방식에 따라 야채로 취급되는 경우가 더 많습니다. USDA는 아보카도의 영양 성분과 요리 용도로 인해 아보카도를 야채로 분류하는 데 동의합니다.

풍부하고 고소한 풍미가 있는 아보카도는 다른 과일만큼 달지는 않지만 모든 종류의 요리에 사용할 수 있는 유연성 덕분에 꽤 특이한 야채이기도 합니다. 결국, 그것이 과일이더라도 멜론과 오렌지와 함께 과일 샐러드에 넣지 않을 것입니다. 그리고 야채라고 생각해도 당근스틱 같은 간식이 아니고, 브런치에 토스트에 찍어 먹어도 맛있습니다. 아보카도를 단 하나의 범주로 분류하는 것이 어렵다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

그래서 알겠습니다. 아보카도는 과일이자 채소입니다! 그리고 아보카도의 또 다른 이름이 악어배라는 사실을 알고 계셨나요? 그 모양과 두껍고 거친 피부 때문입니다. 아보카도가 원하는 것보다 더 푸르게 보인다면 아보카도를 빨리 익히는 방법이 있습니다.

아보카도는 어떤 과일군에 속합니까?
자, 이제 아보카도가 과일이라는 것을 알았지만 이 2차 분류는 당신에게 충격을 줄 수 있습니다. 기술적으로는 베리로 간주됩니다. 예, 베리! 장과 범주에 들어가려면, 대부분의 장과(포도와 같은)에는 하나 이상의 씨앗이 포함되어 있지만, 살이 많은 과일은 개별 꽃에서 형성되고 적어도 하나의 씨앗을 포함해야 합니다. 아보카도 중앙에 있는 씨는 실제로 씨앗입니다. 당신이 적절한 기후에 있다면, 당신은 (결국) 그 씨앗을 당신만의 아보카도 나무로 키울 수 있습니다. 죄송하지만 아파트 거주자인 아보카도는 좋은 실내 과일 나무 목록에 포함되지 않습니다.

모든 아보카도는 베리와 같은 특징을 가지고 있지만, 아보카도의 종류는 계란 크기부터 4파운드의 거대한 크기까지 다양합니다! 일부는 익었을 때 녹색을 띄기도 하지만 다른 것들은 짙은 자주색입니다. 미국에서는 상점에서 멕시코와 과테말라 아보카도의 맛있는 하이브리드인 하스 아보카도를 주로 볼 수 있습니다. 두 나라 모두 정말 좋은 과카몰리를 얻을 수 있는 나라라는 것은 우연이 아닙니다. 이 주제에 대해 알아보는 동안 아보카도가 갈색으로 변하는 것을 방지하는 방법은 다음과 같습니다.

아보카도는 건강에 좋은가요?
아보카도가 슈퍼 푸드라는 말을 들어 보셨을 것입니다. 기술적으로는 아보카도가 슈퍼 과일이자 슈퍼 야채라는 것을 알고 있지만 확실히 사실입니다. 아보카도는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방(좋은 유형의 지방)이 풍부하고 섬유질이 풍부합니다. 또한 칼륨, 엽산, B6, 비타민 C 및 E를 포함하여 거의 20가지의 비타민과 미네랄을 제공합니다.

아보카도는 모든 식사에 추가하기에 좋으며 눈, 심장, 소화 및 건강한 혈압을 지원하는 데 도움이 됩니다. 임신 중에 아보카도를 먹는 것도 좋습니다. 아보카도 하나는 건강한 아기를 키우는 데 필요한 일일 엽산의 약 41%를 제공합니다. 대체로 이 베리를 접시에 추가하는 것은 잘못될 수 없습니다. 다음으로, 땅콩이 실제로 견과가 아니라는 소식으로 여러분을 놀라게 해드리겠습니다.