언제나 완벽하게 황금빛 에어프라이어 음식을 만드는 간단한 비법

정통 튀김의 황금빛 갈색이 그리워요? 매번 더 좋은 에어프라이어로 음식을 만드는 방법에 대한 간단한 팁을 확인해 보세요.

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처음에는 에어프라이어가 약간 유행처럼 보였습니다(예전의 조지 포먼 그릴과 비슷했습니다). 하지만 이 장치가 냉동 식품과 애피타이저를 ​​얼마나 바삭하게 만들어 주는지 본 순간, 저는 생각을 바꾸었습니다! 냉동 감자튀김, 신선한 계란말이 등 훨씬 더 많은 것들이 마치 튀김에서 갓 나온 것처럼 바삭하고 맛있었어요. 제가 이 공기 튀김 음식에 대해 정말로 놓친 유일한 점은 전통적인 튀김에서 얻을 수 있는 완벽한 황금색이었습니다. 그러나 방금 튀긴 색상을 얻는 것은 어렵지 않은 것으로 나타났습니다. 푸드 에디터인 Sue Stetzel이 제 정보를 알려줬습니다. 에어프라이어로 요리할 수 있는 놀라운 요리 8가지와 할 수 없는 요리 6가지를 알아보세요 .

▶ 바삭하고 황금빛 에어프라이어 음식을 만드는 방법

에어프라이어는 기름 대신 뜨거운 공기의 순환을 이용해 바삭한 음식을 만들어냅니다. 약간의 오일(1~2테이블스푼만)을 사용하지만 그림처럼 완벽한 색상과 바삭함을 제공하기에는 충분하지 않습니다. 그 색깔은 기름의 산물이고 약간의 지방 없이는 그것을 얻는 것이 거의 불가능합니다.

Sue는 “Pam이 문제를 해결한 곳이 바로 여기입니다.”라고 말합니다. "빠른 분출로 공기 튀김 음식에 멋진 황금색과 바삭한 질감을 더할 수 있습니다."

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정말로, 그게 다야! 음식 위에 요리용 스프레이를 뿌리면 칼로리나 지방을 추가하지 않고도 좋아하는 에어프라이어 조리법에 딱 맞는 색상을 얻을 수 있습니다.

▶ 에어프라이어 트릭의 추가 보너스

Sue는 Test Kitchen이 가장 좋아하는 제품을 포함하여 많은 에어 프라이어에 들러붙지 않는 요리 바구니와 트레이가 있지만 끈적하게 구운 설탕과 치즈는 여전히 청소하기 어려울 수 있다고 덧붙입니다. 그녀는 "Pam을 가볍게 코팅하면 이러한 혼란이 문제가 되는 것을 방지하기 위해 추가 보호 층을 제공할 것입니다."라고 말합니다. 물론, 에어프라이어 설명서를 확인하세요. 일부에서는 들러붙지 않는 스프레이를 피하는 것이 좋습니다.

이 비법으로 무장하면 최고의 에어프라이어 애피타이저와 저녁 식사를 만들 준비가 된 것입니다. 

 

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