에어프라이어로 만들 수 있는 최고의 요리 12가지

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에어프라이어는 일상적인 요리에 필수입니다. 특히 매번 완벽하게 조리되는 음식을 알고 있다면 더욱 그렇습니다.

에어프라이어로 완벽하게 요리되는 음식들
사람들이 에어프라이어에 푹 빠져 있다고 해도 과언이 아니며 그 이유를 쉽게 알 수 있습니다. Fabuously 

Frugal의 설립자인 Cathy Yoder 는 “저는 에어프라이어 요리를 좋아합니다. 오븐을 사용할 때처럼 집을 데우지 않고, 튀김처럼 과도한 기름을 필요로 하지 않기 때문입니다.”라고 말합니다. 당신이 당신의 음식에 대해 미지근하다면 그것은 당신이 잘못된 음식을 만들고 있기 때문일 가능성이 높습니다 . 하지만 에어프라이어로 요리할 수 있는 최고의 음식을 안다면 확실히 생각이 바뀔 것입니다.

우리는 요리 전문가들에게 매번 완벽하게 나올 것이라고 보장되는 음식과 그들이 가장 좋아하는 쉽고 맛있는 요리 팁을 공유해 달라고 요청했습니다. 그 과정에서 에어프라이어에서 가장 흔히 저지르는 실수를 피하고 쉽게 청소할 수 있도록 도와드리겠습니다 .  

 

 

 

▶ 에어프라이어 닭가슴살

수많은 가족을 위한 단백질 선택, 에어 프라이어 닭 가슴살은 실망하지 않습니다. The Big Book of Air

 Fryer Recipes 의 저자인 Parrish Ritchie는 “닭가슴살은 에어프라이어에 아주 좋습니다.”라고 말합니다.

"뼈가 없거나 껍질이 없거나 뼈가 있는 요리로 육즙이 풍부하고 풍미가 가득하며 몇 분 안에 준비됩니다." 실제로 조리 시간이 빠르기 때문에 가슴살이 완전히 익기 전에 건조되는 것을 방지할 수 있습니다. 당신이 해야 할 일은 닭고기를 재워두거나 약간의 향신료를 뿌리는 것뿐입니다. Ritchie는 이탈리안 드레싱, 라임 주스, 꿀의 조합을 좋아합니다. "너무 맛있고 간편해요!"

전문가 팁: 완벽하게 조리된 닭고기를 위해 Yoder는 가슴살의 두꺼운 끝 부분을 두드려 전체적으로 일정한 두께를 유지하도록 권장합니다. 또한 요리 중간에 뒤집어주세요.

 

 

 

▶  에어프라이어 통닭

Air Fryer Recipes: 150+ Yummy Air Fryer Recipes(에어 프라이어 레시피: 150가지 이상의 맛있는 에어 프라이어 레시피) 의 저자인 Yoder는 "이 요리는 엄청나게 맛있습니다. 에어프라이어에서 만들 수 있다는 사실을 많은 사람들이 알지 못합니다."라고 말합니다 . “가게에서 파는 로티세리 치킨보다 훨씬 맛있어요.” 게다가 닭고기 전체를 ​​구입하는 것이 개별 조각이나 미리 조리된 새를 구입하는 것보다 비용 효율적입니다. 최상의 결과를 얻으려면 Yoder는 향신료 문지름과 한 스푼 정도의 기름으로 닭고기를 문지른 다음 약 165도에 도달할 때까지 한 번 뒤집으면서 요리할 것을 제안합니다.

한 가지 참고 사항: 사용하는 닭고기 크기는 에어 프라이어 의 크기에 따라 달라지므로 새를 구입하기 전에 에어 프라이어의 크기를 알고 있는지 확인하세요. 하지만 맞다면 통닭은 에어프라이어로 만드는 가장 좋은 음식 중 하나입니다.

 

 

 

▶  에어프라이어 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물을 좋아하지 않는다고 생각한다면 이는 에어프라이어 브뤼셀 콩나물을 먹어본 적이 없기 때문이라고 Ritchie는 말합니다. "한번 시도해 보세요. 마음이 바뀔 것이라고 약속합니다!" 이 녹색 채소를 에어프라이어에 조리하면 가운데가 부드럽고 겉은 바삭바삭한 콩나물이 나옵니다. Ritchie는 “저는 약간의 기름, 마늘, 소금, 후추를 곁들여 먹는 걸 좋아하는데 매번 완벽하게 나옵니다.”라고 말합니다. "완성되면 약간의 발사믹 이슬비를 뿌립니다. 그러면 여러분이 가장 좋아하는 새로운 야채가 될 것입니다."

브뤼셀 콩나물은 에어프라이어에 굽는 데 약 10~15분이 소요되는데, 이는 오븐에 굽는 데 걸리는 시간의 절반도 안 되는 시간입니다. 큰 것을 반으로 자르면 더 빨리 익는 데 도움이 됩니다 . 바구니에 몇 번만 던져 넣으면 완벽하게 익은 콩나물이 완성됩니다.

 

 

 

▶  에어프라이어 연어

간단하고 맛있는 연어는 오븐이나 쿡탑에서 바로 요리하기가 까다로울 수 있습니다. 조심하지 않으면 너무 쉽게 부서지거나 팬에 달라붙을 수 있습니다. 반면 에어프라이어 연어는 단단하기 때문에 이 건강한 생선은 에어프라이어에서 만드는 최고의 요리 중 하나입니다. Ritchie는 "에어 프라이어로 요리하기 전에 간장과 흑설탕을 몇 분 동안 재워두면 몇 분 안에 맛있고 껍질이 벗겨진 연어 조각을 얻을 수 있습니다"라고 말합니다. “저는 또한 일주일 내내 간단한 점심이나 저녁 식사를 위해 에어프라이어로 연어 요리를 준비하는 것을 좋아합니다.” 어느 정도 익힌 후에는 차가운 연어를 샐러드와 그릇에 추가하거나 다시 데워 구운 야채나 공기에 튀긴 야채와 함께 저녁 식사로 드실 수 있습니다.

 

 

 

▶  에어프라이어 돼지갈비

Ritchie는 “에어프라이어에서 굽는 것만큼 육즙이 풍부하고 완벽하게 조리된 돼지갈비를 맛볼 수는 없을 것입니다.”라고 말합니다. 빠른 요리 시간과 열 순환 덕분에 요리가 끝날 때까지 기다리는 동안 오븐에서 흔히 하는 것처럼 고기가 마르지 않습니다. Yoder가 가장 좋아하는 에어프라이어 돼지고기 양념장에는 꿀, 케첩, 간장, 마늘이 들어있습니다. 시간이 촉박하다면 Ritchie는 시대를 초월한 접근 방식을 제안합니다. “솔직히 저는 옛날 쉐이크 앤 베이크를 에어프라이어에 넣어 바삭하고 바삭하게 만드는 걸 정말 좋아해요. 정말 편안한 식사 였습니다 .”

 

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▶  에어프라이어 베이컨

"에어 프라이어로 베이컨을 요리하는 것은 다른 어떤 방법보다 훨씬 쉽고, 청소도 더 쉽습니다."라고 Yoder는 말합니다. 그 이유는 가스레인지 위에 기름이 튀길 가능성을 없애고 스트립을 바삭바삭하게 완벽하게 조리할 가능성이 더 높기 때문입니다. 베이컨이지만 일부 전문가들은 조리 과정에서 기름에 흠뻑 젖지 않기 때문에 공기에 튀겨 먹으면 더 건강하다고 말합니다.

에어프라이어 베이컨 요리를 위한 Yoder의 전문가 팁: “에어프라이어 바구니 아래에 약간의 물이나 빵 조각을 놓아 여분의 기름기를 잡아주세요. 이렇게 하면 에어프라이어에서 연기가 나지 않습니다.” 실제로 에어프라이어 바닥의 뜨거운 금속 표면에 지방이 떨어지면 타거나 연기가 나거나 냄새가 날 수 있습니다. 물이나 빵은 지방을 흡수하여 이런 일이 발생하는 것을 방지합니다.

완벽하고 군침이 도는 베이컨을 만들려면 스트립을 단층으로 놓고 각 스트립 사이에 공간을 두어 열이 스트립 주위로 고르게 순환하도록 하세요. 너무 길면 베이컨을 십자형으로 반으로 잘라 바구니에 더 많이 담으세요.

 

 

 

▶  에어프라이어 감자

에어프라이어 구운 감자 , 구운 감자, 해시 브라운, 프렌치 프라이를 만들 때 모두 겉은 바삭하고 속은 가볍고 폭신폭신합니다. 균일하게 익히기가 어려운 오븐이나 쿡탑에서 조리한 감자와 비교해보세요.

당신이 실망할 수 있는 유일한 것은 무엇입니까? "구운 감자는 안타깝게도 오븐에서와 마찬가지로 에어프라이어에서 조리하는 데 걸리는 시간이 거의 같습니다."라고 Yoder는 말합니다. 시간이 부족하거나 작업 속도를 높이고 싶다면 감자 전체를 전자레인지에 3~5분 동안 넣어 요리 과정을 시작하는 것이 좋습니다. 그 후에는 에어프라이어에서 굽는 일반적인 시간의 절반인 30분 정도만 있으면 됩니다. 다른 감자 변형 요리에 필요한 요리 시간도 마찬가지입니다. 하지만 에어프라이어는 매번 완벽한 요리를 만들어내며 이를 보완합니다.

 

 

 

▶  에어프라이어 냉동브로콜리

브로콜리를 포함한 일부 신선한 야채는 에어프라이어로 조리한 후 너무 건조하거나 너무 눅눅해질 수 있습니다. 그러나 냉동 꽃은 완전히 다른 이야기입니다. Yoder는 “냉동 브로콜리는 에어프라이어로 조리하면 정말 맛있습니다.”라고 말합니다. "다시는 찐 브로콜리로 돌아가고 싶지 않을 것입니다." 에어프라이어를 사용하면 브로콜리가 해동과 요리를 동시에 할 수 있어 축축하지 않고 맛있고 바삭바삭합니다. 줄기 윗부분을 살짝 바삭하게 만들고 싶다면 요리가 끝나기 직전에 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 

 

 

 

▶  에어프라이어 새우

Ritchie는 " 새우는 이미 빠르게 요리되는 단백질이지만 에어프라이어를 사용하면 매우 빠른 식사를 할 수 있습니다."라고 말합니다. 새우는 빨리 익기 때문에 에어프라이어에는 생새우나 냉동새우를 모두 사용할 수 있지만, 냉동의 경우 생새우를 냉동하였는지 익힌 새우를 냉동하였는지 확인이 필수입니다. 냉동 생새우를 요리하는 데는 9~10분이 소요되는 반면, 냉동 새우 요리는 5~6분 안에 완료됩니다.

Ritchie는 "저는 요리하기 전에 약간의 Old Bay와 레몬으로 에어프라이어 새우에 양념을 입히는 것을 좋아하지만 약간의 코코넛 빵가루를 곁들여도 아주 맛있습니다."라고 덧붙입니다.

▶   에어프라이어 두부

더 많은 식물성 식품을 식단에 포함시킬 수 있는 맛있는 방법을 찾고 있다면 에어프라이어 두부보다 더 나은 것은 없습니다. Ritchie는 “에어프라이어를 사용하면 매우 바삭한 두부를 만들 수 있습니다.”라고 말합니다. “소스에 담그거나 밥그릇이나 부리토에 추가하기 딱 좋아요.”

두부를 에어프라이어로 만들 수 있는 최고의 요리 중 하나로 만들려면 아주 단단하거나 매우 단단한 두부를 사용하고, 좋아하는 향료로 양념하거나 양념한 다음 옥수수 전분에 버무릴 것을 권장합니다. 더 단단한 두부를 선택하면 에어프라이어에 넣어도 흐물거리지 않고 옥수수 전분을 사용하여 바삭바삭한 맛을 낼 수 있습니다. "에어 프라이어 바구니와 두부에 약간의 기름을 뿌리고 바삭해질 때까지 큐브를 요리하세요"라고 Ritchie는 덧붙입니다.

 

 

 

▶   에어프라이어 옥수수콘

"옥수수는 에어프라이어에 완벽하게 구울 수 있는 또 다른 매우 맛있는 음식입니다."라고 Yoder는 말합니다. 실제로 에어프라이어 옥수수는 끓일 때 느껴지는 부드러움과 그릴에서 느낄 수 있는 단단한 식감을 한 번에 자랑하며, 두 가지 전통적인 요리 방법보다 속도도 빠릅니다. 최상의 결과를 위해 Yoder는 공기가 고르게 순환할 수 있도록 옥수수 귀 사이에 약간의 공간을 남겨 두고 필요한 경우 옥수수를 반으로 나눌 것을 제안합니다. “그런 다음 평소처럼 약간의 소금, 후추, 버터로 양념하세요.”라고 그녀는 덧붙입니다.

 

 

 

▶   에어프라이어 오레오

에어프라이어에서 굽고 쿠키, 도넛, 바 같은 맛있는 음식을 만들 수도 있지만 , Ritchie와 Yoder는 어린 시절 가장 좋아했던 이 요리를 에어프라이어를 사용하여 가게에서 얻을 수 있는 더 건강한 버전의 튀김 오레오로 만들 것을 권장합니다. 공정한. Ritchie는 “공기 튀김 오레오가 가장 인기가 많습니다.”라고 말합니다. "오레오를 초승달 모양의 롤 반죽으로 감싸면 약 4분 안에 맛있는 디저트가 완성됩니다."

 

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