냉장고나 식료품 저장실에 조미료가 많이 들어있습니다. 안전하게 사용할 수 있는 기간은 다음과 같습니다.
양념에 유통기한이 있나요? 여름 바비큐 때만 꺼내는 케첩이든, 6개월 전에 친구 파티에 찍어먹기 위해 사용한 멋진 드레싱이든, 냉장고 선반에는 반쯤 사용한 조미료 병 몇 개가 어수선하게 쌓여 있을 것입니다. 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 주변에 두는 것이 좋은 생각이라고 생각할 수도 있지만, 많은 조미료는 사람들이 생각하는 것보다 유통기한이 짧습니다.
예, 조미료는 칩이나 신선한 과일 한 봉지보다 훨씬 오래 지속됩니다. 하지만 여전히 사용기한이나 판매기한 에 주의를 기울여야 합니다 . 실제로 모든 식품의 유통기한을 명확하게 확인할 수 있도록 냉장고 정리와 식료품 저장실 정리를 최적화하는 것이 좋습니다 . 상하지 않는 식품은 일반적으로 안전 하지만 유통기한이 지난 식품은 절대 먹지 마십시오 !
양념은 상온 보관이 가능한 식품이므로 개봉하지 않은 채로 식품 저장실에 장기간 보관할 수 있습니다. 최적의 보관 방법은 85도 이하의 건조하고 서늘한 곳이나 온도가 40도 이하인 냉장고(조미료를 개봉한 후 냉장 보관해야 하는 경우)에 보관하는 것입니다. 식품 마케팅 연구소에서는 이러한 보관 지침을 따르고 식품을 섭취하기 전에 항상 포장 라벨을 읽을 것을 권장합니다.
▶ 조미료에는 실제로 유통기한이 있나요?
예! 양념에는 유통기한이 있으므로 선반에 소스가 가득 있는지 주의 깊게 살펴보는 것이 중요합니다. 너무 오래된 음식은 박테리아가 자라서 시간이 지남에 따라 맛이 잃거나 변할 수 있습니다. 심지어 통조림 식품도 영원히 지속되지는 않습니다 .
가장 좋은 시나리오는 오래된 핫 소스가 매운 맛이 아닌 퀴퀴한 맛이 나는 것입니다. 최악의 시나리오는 너무 오랫동안 잊어버린 오래된 마요네즈나 크림 기반 드레싱으로 인해 심각한 식중독에 걸리는 것입니다. 많은 조미료는 개봉하지 않은 경우 냉장 보관하지 않고도 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 개봉한 후에는 최고의 맛과 식품 안전을 위해 대부분의 소스와 샐러드 드레싱을 냉장 보관해야 합니다. 만약 당신이 미식가라면, 이 재미있는 음식 사실 들을 확인해 보세요 !
▶ 양념은 얼마나 오래 지속되나요?
1. 바베큐 소스
- 미개봉 식품 저장실: 12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 4개월
- 개봉 후 식품 저장실 보관: 1개월
2. 케첩, 칵테일 또는 칠리 소스
- 미개봉 식품 저장실: 12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 6개월
- 개봉 후 식품 저장실 보관: 1개월
3. 처트니
- 미개봉 식품 저장실: 12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 1~2개월
4. 생선 소스
- 식품 저장실에 미개봉: 1년 이상
- 개봉 후 냉장 보관: 1년 이상
- 개봉 후 식품 저장실 보관: 3~6개월
5. 고추장
- 개봉 후 냉장보관 : 2년
6. 호이신
- 식품 저장실에 미개봉: 18~24개월
- 개봉 후 냉장보관 : 3~6개월
7. 항아리에 고추냉이
- 미개봉 식품 저장실: 12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 3~4개월
8. 매운 소스
- 미개봉 식품 저장실: 6개월
- 개봉 후 냉장 보관: 부패하기 쉬운 성분에 따라 최대 3년
9. 마요네즈
- 미개봉 식품 저장실: 3~6개월
- 개봉 후 냉장보관 : 2개월
곧 만료될 마요네즈가 있다면 마요네즈를 가정 및 미용 용도로 사용해 보세요 . 당신은 놀랄 수도 있습니다!
10. 머스타드
- 미개봉 식품 저장실: 12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 12개월
- 개봉 후 식품 저장실 보관: 1개월
11. 올리브(검은색과 녹색)
- 미개봉 식품 저장실: 12~18개월
- 개봉 후 냉장보관 : 2주
12. 굴 소스
- 미개봉 식품 저장실: 18~24개월
- 개봉 후 냉장보관 : 3~6개월
13. 절인 것
- 미개봉 식품 저장실: 12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 1~2주
14. 샐러드 드레싱
- 미개봉 식품 저장실: 10~12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 3개월
15. 살사, 피칸테, 타코 소스
- 미개봉 식품 저장실: 12개월
- 개봉 후 냉장보관 : 1개월
16. 소금에 절인 양배추(저온살균)
- 미개봉 식품 저장실: 3~6개월
- 개봉 후 냉장보관 : 5~7일
17. 타히니
- 식품 저장실에서 미개봉: 1년
- 개봉 후 냉장보관 : 3주
18. 타르타르 소스
- 미개봉 식품 저장실: 12~18개월
- 개봉 후 냉장보관 : 6개월
19. 와사비
- 미개봉 식품 저장실: 3개월
- 개봉 후 냉장보관 : 3~4개월
조미료의 유통기한이 있다는 것을 아는 것은 아니지만, 선반에 오래된 것이 있는지 확인하세요!
그리고 찾는 동안 다른 식품 저장실에 보관하면 안 되는 식품을 보관하세요 .
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