영국인들이 차에 우유를 넣는 이유

맛에 관한 것이 아닙니다.
날씨가 시원해지면서 대부분의 사람들은 뜨거운 코코아, PSL 및 기타 아늑한 음료를 찾습니다. 하지만 개인적으로 나는 뜨거운 차 한 잔을 선호합니다. 그것이 녹색이든, 허브든, 검은색이든, 하루를 깨우는 더 좋은 방법은 생각할 수 없습니다. 또한 수많은 건강상의 이점이 있습니다.

하지만 내가 뒤처질 수 없는 한 가지는 차에 우유를 추가하는 것입니다. 우리 가족의 차이에 대한 사랑에도 불구하고 말입니다. 그러나 그것은 나를 생각하게 했습니다. 어쨌든 우유를 차에 넣는 이유는 무엇입니까? 그것은 매우 영국적인 일이며 맛과는 아무런 관련이 없습니다. 영국인들이 애초에 차를 그렇게 많이 마시는 이유가 여기에 있습니다.

차에 우유를 넣는 이유는?
영국인은 일을 처리하는 방식(미국인에 비해 도로 반대편에서 운전하는 것과 같은 방식)이 있으며 여기에는 차를 준비하는 방법도 포함됩니다. 차에 우유를 넣는 영국인의 습관은 냄비에 차를 끓이던 18세기까지 거슬러 올라갑니다. 그 당시 차는 큰 문제였으며 사람들은 도자기 컵으로 차를 마시는 경향이 있었습니다. 그러나 대부분의 사람들은 멋진 고급 본차이나를 살 여유가 없었고 사용할 수 있는 컵은 끓는 뜨거운 차의 열기로 인해 깨질 것입니다.

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해결책? 먼저 컵에 우유를 붓고 차를 넣습니다. 차가운 우유는 도자기가 깨지지 않도록 충분히 차를 식혔고, 음, 쓴맛 감소는 추가 혜택이었습니다! 일부 소식통에 따르면 당시 차는 매우 귀중했기 때문에 많은 양을 살 여유가 없는 가족은 많은 양의 우유와 차를 추가했지만 부유한 가족은 그 반대 경향이 있었습니다.


우유로 차를 마시는 올바른 방법이 있습니까?
이것은 이 글을 읽은 후 궁금할 수도 있지만 대답은 다음과 같습니다. 원하는 만큼 추가할 수 있습니다. 우유를 먼저 추가한 다음 차를 위에 붓는 것이 더 맛있을 수 있습니다. 차가운 우유에 뜨거운 차를 넣으면 우유가 차의 온도에 가까워져 풍미가 더 고르게 퍼지기 때문입니다. 그러나 차에 우유를 넣으면 차가 식어 맛이 없을 수 있습니다.

우유 얘기가 나와서 말인데, 여기 우유가 실제로 얼마나 오래 지속되는지 그리고 더 오래 지속되게 만드는 방법이 있습니다.