당신의 가장 친한 친구는 최근 글루텐을 포기했고, 당신의 이모, 동료, 그리고 당신의 옛 대학 룸메이트도 마찬가지였습니다. 예를 들어, 글루텐을 섭취하면 소장이 영구적으로 손상되는 자가면역 질환인 셀리악병과 같이 이러한 조치를 취해야 할 설득력 있는 이유가 있다는 진단을 받은 사람은 없습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 모두 자신들이 글루텐 불내증을 갖고 있으며, 그 음식을 먹지 않으면 기분이 좋아진다고 믿고 있다고 말합니다. 거기에 뭔가가 있을 수 있습니까? 그리고 글루텐도 포기하는 것을 고려해야 합니까?
Celiac Disease Foundation 에 따르면 Celiac 질병은 약 100 명 중 1 명에게 영향을 미칩니다 . 자가면역 질환이 있는 사람들은 밀, 호밀, 보리의 단백질인 글루텐을 소화할 수 없다고 NYU 의과대학 위장병 전문의 Rabia De Latour 박사는 말합니다. 그리고 The Psychiatric Quarterly and Gastroenterology 에 발표된 최근 연구에 따르면 인구의 0.5~13%가 보다 가벼운 형태의 질병인 비셀리악 글루텐 불내증(NCGS)을 앓을 수 있습니다 .
이 사람들의 소장은 체강 질병과 같은 방식으로 손상되지 않지만 글루텐에 민감한 사람들은 여전히 유사한 증상을 경험할 수 있다고 De Latour는 말합니다.
복강병을 진단하기 위해 의사는 소장의 염증을 확인할 수 있는 혈액 검사와 내시경검사에 의존합니다. 옹호 단체인 Beyond Celiac 에 따르면, 체강 질병 검사를 받기 전에 글루텐 프리를 섭취하면 진단을 예방할 수 있다는 점을 명심하십시오. 따라서 검사를 고려하고 있다면 식단을 변경하기 전에 검사를 완료하십시오.
NCGS에 대한 테스트는 없지만 이탈리아의 연구자들은 최근 글루텐 불내증에 대한 바이오마커를 발견했는데, 이는 언젠가 이를 생성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 현재로서 De Latour는 “이것은 배제 진단입니다.”라고 설명합니다. 담당 의사가 아래 증상을 유발할 수 있는 복강병, IBS 및 기타 장 질환을 배제하는 경우, 식단에서 글루텐을 완전히 제거하여 도움이 되는지 확인하는 것이 좋습니다. 글루텐을 제거했는데도 여전히 엉성한 느낌이 드시나요? 글루텐 불내증을 모방하는 다른 비열한 상태 중 하나일 수 있는지 의사와 상담하십시오 .
▶ 팽만감
글루텐을 소화하는 데 어려움을 겪으면 배가 부풀어 오르고 부드러워질 수 있다고 Dr. De Latour는 말합니다. 물론, IBS와 같은 만성 장 질환도 팽만감을 유발할 수 있으며, 호르몬이나 가스가 많은 특정 음식(양배추) 섭취도 마찬가지입니다. 그러나 복부가 정기적으로 부어오르고 아프다면, 특히 글루텐 함유 식품을 많이 섭취한 경우에는 의사에게 알리십시오. 이는 주의해야 할 글루텐 불내증 증상 중 하나이기 때문입니다.
▶ 두통
최근 40개 연구를 검토한 결과, 체강 질병과 글루텐 민감증이 있는 사람들은 이러한 증상이 없는 사람들보다 편두통에 더 취약할 수 있는 것으로 나타났습니다. 편두통은 대개 머리 한쪽에 발생하는 욱신거리는 머리 통증이 특징입니다. 국립 두통 재단(National Headache Foundation) 에 따르면 환자들은 종종 메스꺼움을 느끼고 빛과 소리에 민감하다고 보고합니다 . 많은 경우, 증상이 너무 심해져 일상 활동이 어려워집니다. 두개골 분쇄기를 구입하고 통증을 완화할 방법을 찾고 있다면 이러한 치료법이 도움이 되는 것으로 입증되었습니다.
▶ 뇌 안개(Abdominal pain)
글루텐 민감도는 장보다 더 큰 영향을 미칩니다. 이 질환을 앓고 있는 많은 사람들은 "뇌 안개"를 느낀다고 보고합니다. De Latour 박사는 기억력이 부족하거나 말할 때 올바른 단어를 찾지 못할 수도 있다고 말합니다. 좋은 소식: 최근 연구에 따르면 기억력, 주의력, 문제 해결 속도의 경미한 결핍이 실제로 글루텐 프리(민감한 경우) 첫 해에 개선되는 것으로 나타났습니다. 물론, 글루텐 불내증이 건망증을 유발할 수 있는 유일한 이유는 아니므로 정신이 흐릿해지는 다른 원인도 고려해 보세요.
▶ 피로
당신은 정기적으로 침대 시트 사이에 8시간을 자지만 다음날 여전히 피곤함을 느낍니다. 무엇이 도움이 될까요? 연구 에 따르면 글루텐 민감증이 있는 사람들은 에너지가 부족한 경우가 많습니다. 셀리악병 환자의 경우, 장이 영양분을 적절하게 흡수하지 못하기 때문에 영양실조와 빈혈이 무기력함의 원인일 가능성이 높습니다. NCGS 환자가 피로를 느끼는 이유는 이것이 설명되지 않습니다. 그러나 De Latour 박사는 환자에게서 항상 피로를 관찰합니다. "글루텐 민감증이 있는 많은 사람들은 너무 피곤해서 하루를 보내는 데 어려움을 겪고 있다고 보고합니다."
▶ 변비와 설사
모든 사람의 장은 가끔씩 문제가 생기지만, 두 번째 장이 크게 변하면 의사에게 알리는 글루텐 불내증 증상 중 하나일 수 있습니다. 연구에 따르면 글루텐 민감증이 있는 사람의 절반 이상이 정기적으로 설사를 경험하고 약 25%는 설사를 경험하는 것으로 나타났습니다. 묽은 창자는 또한 이러한 다른 장 질환의 신호일 수도 있습니다 .
▶ 복통
BMC Medicine 과 American Journal of Clinical Nutrition 에 발표된 연구에 따르면 글루텐 민감증이 있는 사람들의 약 83%가 글루텐 섭취 후 복통을 느낀다고 합니다 . 당신이 그들 중 하나라고 의심된다면 Dr. De Latour는 음식 일기를 쓸 것을 제안합니다. 당신이 먹는 모든 것과 복부 경련(및 기타 문제)을 기록하십시오. “목표는 어떤 음식이 증상을 유발할 가능성이 더 높은지 확인하는 것입니다.”라고 그녀는 말합니다.
▶ 의도하지 않은 체중 감소
체강 질병 환자는 소장이 너무 손상되어 영양분을 흡수할 수 없기 때문에 종종 체중이 감소한다고 De Latour 박사는 설명합니다. NCGS 환자에게는 해당되지 않지만 글루텐에 민감한 사람들은 여전히 약간의 체중 감소를 느낄 수 있습니다. 종종 사람들은 특정 음식을 먹은 후 오는 통증을 두려워하기 때문에 식단을 제한할 수 있으며 이로 인해 체중이 감소할 수 있다고 Dr. De Latour는 말합니다.
▶ 우울증
가끔 우울하고 기분이 우울해지는 것은 인간 존재의 일부일 뿐입니다. 하지만 항상 우울하거나 불안하다면 식단을 살펴보는 것이 좋습니다. Alimentary Pharmacology & Therapeutics 에 발표된 2014년 연구에 따르면 글루텐 불내증 환자는 글루텐을 섭취한 지 3일 만에 우울증이 증가한 것으로 나타났습니다.
▶ 저림
Celiac Disease Foundation 에 따르면 특히 손과 발의 무감각, 저림 또는 통증은 글루텐 민감성으로 인해 발생할 수 있는 글루텐 불내증 증상 중 하나입니다. 말초 신경병증으로 알려진 이 질환은 이 부위의 신경 손상으로 인해 발생합니다. 연구자들은 일부 사람들이 글루텐 섭취에 반응하여 생성하는 항글루텐 항체가 원인이라고 생각합니다. 엄격한 글루텐 프리 식단을 따르면 통증을 예방, 지연 또는 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
▶ 관절 통증
관절염 재단 (Arthritis Foundation)에 따르면 체강 질병이 있는 사람들이 글루텐을 섭취하면 전신 염증을 유발하여 섬유 근육통과 같은 관절통을 포함하여 장 외부에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다 . 2012년 한 연구 에서는 NCGS 환자의 11%가 관절 통증을 호소했습니다. 글루텐에 민감한 사람들 사이에서 증상이 얼마나 널리 퍼져 있는지 알아보기 위한 임상 시험이 현재 진행 중입니다.
▶ 건조한 피부
과학적 연구에서는 이 사실이 확인되지 않았지만 NCGS를 가진 많은 사람들은 건조한 피부, 발진, 여드름 및 습진이 있다고 보고합니다. 이러한 피부 문제는 소아 지방변증 환자에게 흔히 나타나는 질환인 포진성 피부염(DH)과 다르다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. DH는 만성 발진과 액체로 가득 찬 붉은 수포가 특징입니다. Celiac Disease Foundation 에 따르면 범프는 팔꿈치 근처 팔뚝, 무릎 및 엉덩이, 헤어 라인을 따라 가장 자주 나타납니다 .
▶ 불모
연구에 따르면 체강 질병과 설명할 수 없는 불임 사이의 강력한 연관성이 입증되었습니다. NCGS에 관한 연구는 명확하지 않습니다( 2015년 연구 의 저자는 연관성이 존재할 수 있다고 제안했지만). 그럼에도 불구하고 De Latour 박사는 이 문제에 대해 너무 걱정해서는 안 된다고 말합니다. 임신에 어려움을 겪는다면 생식 장애가 원인일 가능성이 더 높습니다.
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