완벽한 파스타 부분 크기를 만드는 주방 꿀팁

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알고 보니, 숟가락으로 스파게티의 양을 *어쩌면* 측량할 수 있을 것 같습니다.

파스타 스푼이 단지 떠서 젓고, 서빙하는 것 이상의 역할을 할 수 있다면 어떨까요 ? 인터넷에 따르면 그럴 수 있다. 분명히 파스타 스푼 중앙에 있는 구멍은 나누어 주는 도구로도 사용할 수 있습니다. 한 사람이 먹기에 딱 좋은 양의 스파게티가 들어갈 정도의 넓이입니다. 하지만 한 가지 문제가 있습니다. 이 편리한 꿀팁은 특정 크기의 파스타 스푼에만 사용할 수 있습니다.

숟가락 트릭이 효과가 없을 경우를 대비해 완벽하게 조리된 파스타를 더 잘 분배하는 데 도움이 되는 아이디어 목록을 준비했습니다.

▶ 분기와 비교

USDA에 따르면 적절한 파스타 양은 2온스입니다. 긴 국수(스파게티, 링귀니 , 페투치니 등) 를 만드는 경우 파스타를 1/4까지 손에 쥐어 적절한 양을 측정할 수 있습니다. 국수 한 묶음이 동전 직경과 같아지면 권장량은 2온스입니다.

▶  손바닥에 올려보세요

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건조 파스타 1컵을 계량하려면 손바닥을 기준으로 하세요(주먹을 꽉 쥐세요). 이는 마카로니나 리가토니와 같은 작은 국수 모양에 가장 적합합니다.

▶  음료수 병을 저장

파스타 스푼의 구멍은 다를 수 있지만 탄산음료 병 입구의 크기는 항상 동일합니다. 이것은 완벽한 파스타 부분 도구가 됩니다. 마른 면으로 지름을 촘촘하게 채워서 1인분에 얼마나 삶을지 결정하세요. (힌트: 먼저 탄산음료병을 헹구세요!)

▶  체중계를 고수하세요

음식 저울이 있으면 파스타 양을 가장 정확하게 측정할 수 있습니다. 1인분에 조리된 파스타 2온스 또는 건조 파스타 1온스를 목표로 하세요. 식품저울이 없나요? 적절한 파스타 부분을 결정하려면 이 차트를 시도해 보세요 .

▶  손가락에 꼭 맞음

이 방법은 다른 방법보다 신뢰성이 떨어지지만(결국 모든 사람의 손 크기가 다릅니다) 긴급 상황에서는 *편리한* 트릭입니다. 검지와 엄지로 원을 만든 후 긴 면을 가운데에 채워주세요. 그것은 요리하기 전에 당신의 몫이 될 것입니다.

▶  '머핀'을 만들어 보세요

우리는 이탈리아의 원더우먼이자 셰프인 Giada De Laurentiis로부터 이 꿀팁을 배웠습니다. 그녀는 익힌 스파게티 국수를 머핀 틀에 채우는 것을 추천합니다. 각 지점은 파스타의 한 부분과 같습니다. 그런 다음 냉장고에 넣어 일주일 동안 보관하거나 냉동실에 넣어 간단한 저녁 식사를 할 수 있습니다.

▶  분열시켜 정복하라

각 파스타 상자에는 영양 라벨에 권장 섭취량이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 펜네 상자에 8인분이라고 표시되어 있으면 상자를 8개의 개별 더미로 나누어 지퍼락 가방에 넣으세요. 다음에 맛있는 펜네와 훈제 소시지를 만들고 싶을 때 , 식료품 저장실에서 한 봉지 꺼내면 됩니다. 이제 완벽한 파스타 소스를 만드는 데 필요한 비밀 재료를 알아보세요 .

 

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