매일 고구마를 먹지 않는다면, 이것으로 시작하도록 설득할 수 있습니다

고구마는 흰 감자만큼 다재다능하지만 훨씬 더 많은 영양을 담고 있습니다. 그렇다면 고구마의 달콤하고 달콤한 이점은 무엇입니까?
우리의 편집자와 전문가는 우리가 제공하는 모든 제품을 직접 선택합니다. 당사는 귀하의 구매로부터 수수료를 받을 수 있습니다.

겸손한 spud만큼 다재다능한 채소는 없습니다. 구운 감자, 으깬 감자, 해시 브라운 또는 프렌치 프라이(승리를 위한 최고의 에어프라이어 레시피!)를 좋아하든 맛있게 사용할 수 있는 방법은 무궁무진합니다. 고구마는 흰 감자와 같은 방식으로 즐길 수 있으며 고구마의 영양적 이점은 식탁에 훨씬 더 많은 것을 가져다줍니다.

음식에 대한 정보가 넘쳐나고 Google에 문의하지 않고 바나나의 이점, 요거트의 이점 및 블루베리의 이점에 대해 이야기할 수 있더라도 고구마의 모든 이점을 알지 못할 가능성이 큽니다. 그들이 아직 최고의 레시피에 포함되어 있지 않은 경우, 영양사로부터 직접 그 이점에 대해 배우는 것은 귀하가 식단에 포함하도록 설득할 수 있습니다. 영양 전문가들이 고구마를 그토록 사랑하는 이유를 알아보고 고구마를 가장 맛있게 요리하는 방법을 알아보려면 계속 읽으십시오!


고구마를 먹으면 어떤 이점이 있습니까?
고구마가 빛나는 건강 후광을 얻은 이유가 있습니다. 아래에서 몇 가지 하이라이트만 볼 수 있습니다.

건강한 장
Greenletes의 설립자이자 Planted Performance의 저자인 등록 영양사 Natalie Rizzo는 "고구마 하나에는 섬유질 일일 가치의 15%가 들어 있어 장 건강에 좋습니다"라고 설명합니다. 그 섬유질은 소화를 돕고 변비 예방에 도움이 됩니다.

혈당 안정성
복합 탄수화물인 고구마는 단순 탄수화물(영양가가 거의 없는 초가공 식품)보다 소화하는 데 더 많은 시간이 걸린다고 등록 영양사이자 Arizona State University의 부교수인 Jessica Lehmann은 말합니다. 즉, 고구마는 혈당 수치를 빠르게 올리지 않아 기분과 에너지 수준을 일정하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 Rizzo를 추가하면 느린 소화는 고구마가 다른 탄수화물보다 더 오래 포만감을 유지한다는 것을 의미합니다.


염증 감소
소염 식료품 목록에 고구마를 추가할 수도 있습니다. 덩이줄기는 항산화제, 특히 비타민 C, 카로티노이드 및 페닐프로파노이드가 풍부하여 신체의 염증을 줄이고 만성 질환과 특정 유형의 암을 예방합니다.

힐링 부스트
고구마는 또한 시력 향상(베타 카로틴과 비타민 A 함량으로 인해), 더 나은 면역 체계(비타민 C 및 망간) 및 강한 뼈(다시 망간)와 관련이 있습니다. 고구마를 규칙적으로 먹으면 피부에도 좋습니다. "베타카로틴은 항산화제이므로 태양으로 인한 손상을 되돌리는 데 도움이 됩니다."라고 Lehmann은 설명합니다. "또한 피부의 주름과 처짐을 개선합니다."

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정신 건강 개선
Lehmann에 따르면 고구마는 기분을 조절하는 데 도움이 되는 신경 전달 물질인 세로토닌을 합성하는 데 필요한 비타민 B6가 풍부하기 때문에 정신 건강에 좋습니다. 우리는 불안을 진정시키는 음식을 선호합니다!

고구마는 슈퍼푸드?
분명히 고구마의 이점은 인상적이지만 슈퍼 푸드 상태가 될까요? Lehmann은 이 음식 퀴즈 질문에 예라고 대답하며 고구마는 비타민과 영양소가 매우 풍부하기 때문에 이러한 제목을 가질 자격이 있다고 설명합니다.

Rizzo는 이 용어에 대한 공식적인 과학적 정의는 없지만 거의 모든 과일과 채소를 슈퍼푸드로 간주한다고 덧붙이며 이에 동의합니다. 즉, 고구마를 특히 가치있게 만드는 것은 섬유질, 칼륨, 비타민 A, 비타민 B6 및 비타민 C입니다.

그런데 고구마와 비슷하게 생긴 참마도 슈퍼푸드로 꼽힌다. 참마의 영양소는 고구마의 영양소와 매우 유사하지만 참마에는 칼륨이 더 많고 고구마에는 비타민 A가 더 많습니다.

고구마가 뱃살에 도움이 되나요?
목표가 건강한 방법으로 체중을 줄이는 것이라면 두 전문가 모두 식단에서 고구마를 뺄 필요가 없다고 생각합니다. “고구마 한 개는 100칼로리가 조금 넘고 포만감이 있고 영양이 풍부합니다.”라고 Rizzo는 말합니다. “사람들은 체중 감량을 위해 탄수화물을 피해야 한다고 생각하지만, 확실히 그렇지 않습니다. 야채에서 탄수화물을 섭취하는 것은 건강한 체중 감량 식단의 일부이며, 섬유질 섭취는 체중 감량에 없어서는 안 될 부분입니다.”

또한 "고구마는 섬유질과 복합 탄수화물이 풍부하여 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다."라고 덧붙입니다. 고구마를 먹으면 배가 더 납작해지는 데 도움이 되는 것 같습니다!

고구마의 단점은 무엇입니까?
고구마의 장점은 분명한데 단점이 있을까요? 고구마를 먹는 데 실제로 단점은 없지만 Rizzo는 식사로 자체적으로 먹는 것이 포만감을 줄 충분한 단백질을 제공하지 못한다고 말합니다. 달콤한 스퍼드를 계란, 껍질을 벗긴 닭고기, 그릭 요거트, 콩 또는 병아리콩과 같은 살코기 단백질과 결합하여 포만감을 더하십시오.

당뇨병이 있는 경우 고구마는 탄수화물이 많기 때문에 고구마를 먹는 방법에 유의해야 한다고 Lehmann은 말합니다.

신장 결석 병력이 있는 사람도 주의해야 합니다. 고구마에는 옥살산염이라는 영양소가 풍부하여 신장 결석에 걸리기 쉬운 사람에게 신장 결석을 유발할 수 있습니다.

고구마의 하루 적정 섭취량은?
고구마의 이점을 알고 정기적으로 먹을 준비가 되었다면 "좋은 것은 너무 많이"라는 속담이 적용되는지 궁금할 것입니다. 두 전문가 모두 하루에 고구마를 먹는 것이 확실히 건강에 좋다고 말하지만, 즐길 수 있는 다른 야채가 많기 때문에 그 이상은 권장하지 않습니다. "하루에 한 번 이상 먹는 경우 다양한 영양소를 섭취할 수 있도록 음식 선택을 다양화하는 것이 좋습니다."라고 Rizzo는 말합니다.

Lehmann은 고구마의 베타카로틴 함량이 높기 때문에 과도하게 먹으면 피부가 주황색으로 변할 수 있다고 덧붙입니다! 아무도 주황색 피부를 원하지 않는다고 확신하지만 초록색으로 변한 감자를 먹어도 괜찮을까요?

고구마를 가장 건강하게 먹는 방법은 무엇입니까?
프렌치 프라이는 요리 방법이 건강한 음식을 건강에 좋지 않은 음식으로 바꾸는 방법의 좋은 예입니다. 고구마를 준비할 때 영양가가 떨어지지 않도록 하기 위해 Lehmann은 기름에 튀기지 않고 로스팅, 베이킹, 에어프라이 또는 전자레인지에 굽는 것을 제안합니다. 그녀는 또한 너무 많은 소금이나 설탕을 첨가하지 말라고 조언합니다. Rizzo는 으깬 고구마를 준비할 때 무거운 크림이나 많은 버터(둘 다 맛있지만 슬프게도 포화 지방이 높음)를 사용하지 말라고 경고합니다.

Lehmann이 고구마를 쉬운 식사에 통합하는 가장 좋아하는 방법은 스튜나 볶음 요리를 위해 고구마를 입방체로 깍둑썰기하는 것입니다. 반면 Rizzo는 약간의 올리브 오일과 향신료를 사용하여 굽거나 공기로 튀길 것을 권장합니다.

고구마를 즐기는 방법은 무궁무진합니다. 실험도 재미 중 하나입니다! 더 자주 식사에 포함시키면 여러 면에서 몸에 도움이 될 것입니다.