양피지와 왁스 종이: 차이점은 무엇입니까?

조만간 베이킹을 계획 중이신가요? 이 실수를 저 지르지 마십시오.

베이커가 아닌 사람들을 위한 베이킹 팁
일부 사람들은 마스터 베이커일 수 있지만 나머지 사람들은 좋은 구식 베이커리 구매 방법을 선호하는 경향이 있습니다. 그러나 일반적으로 인생에서 베이킹이 불가피한 시기가 옵니다. 그렇기 때문에 새로운 베이커가 알지 못할 수도 있는 것을 지적하는 것이 매우 중요합니다. 바로 양피지와 왁스 페이퍼의 차이점입니다.

왁스 종이는 양피지와 동일합니까?
초보 베이커와 초보 베이커 모두에게 양피지와 왁스 페이퍼는 꽤 비슷하게 보입니다. 그들은 또한 붙지 않고 습기에 강하기 때문에 그것이 얼마나 혼란스러울 수 있는지 알 수 있습니다. 그러나 양피지보다 저렴하기 때문에 왁스 종이를 구우려고 손을 뻗으면 바로 거기에서 멈추십시오. 레시피 편집자이자 RD.com의 자매 사이트인 Taste of Home의 테스터인 Alicia Rooker에 따르면 논문의 레이어는 매우 다릅니다. 왁스 종이에는 왁스 코팅 또는 층이 있지만 양피지에는 실리콘 층이 있다고 Rooker는 말합니다. 혼란스러운 양피지와 왁스 페이퍼는 자신이 저지르고 있는지 몰랐던 12가지 베이킹 실수 중 하나입니다.

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왁스페이퍼를 오븐에 넣어도 되나요?
왁스 페이퍼는 달라붙지 않고 습기에 강하며 열에 강하지 않습니다. 따라서 왁스 페이퍼를 오븐에 넣으면 맛있는 구운 식품에 녹거나 오븐에서 불이 붙을 수 있습니다. Rooker는 "음식을 가열하거나 구울 경우 팬에 줄을 서는 데 사용해서는 안 됩니다."라고 말합니다. 그렇다고 왁스 종이를 버려야 한다는 의미는 아닙니다. 이런 종류의 왁스 페이퍼의 좋은 용도로는 차가운 음식 포장, 굽지 않는 바 또는 퍼지 팬 라이닝, 보관 중 쿠키 또는 사탕 분리, 쿠키 반죽 롤아웃 등이 있다고 Rooker는 말합니다. 걱정하지 마세요. 금속 고정물을 닦고 지퍼를 고정하는 등 부엌 밖에서도 왁스 페이퍼를 많이 사용할 수 있습니다.

반면 이와 같은 양피지는 실리콘을 사용하여 달라붙지 않는 열 방지 안감을 만들어 맛있는 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 데 적합합니다. 또한 내유성, 내습성 및 최대 220도의 내열성으로 좋아하는 모든 베이킹 팬을 일렬로 세울 수 있는 훌륭한 옵션이라고 Rooker는 말합니다. 이제 양피지와 왁스 종이의 차이점을 알았으니 사람들이 동일하다고 생각하지만 그렇지 않은 20가지 다른 사항을 확인하십시오.