전설적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피

이 쿠키는 방금 베이킹 목록의 맨 위로 이동했습니다.
Hilton DoubleTree에 머무는 가장 좋은 부분은 초콜릿 칩 쿠키라는 데 모두 동의할 것입니다. 내 말은, 확실히, 휴가는 좋다. 럭셔리는 좋다. 그러나 긴 비행이나 빡빡한 드라이브 후에 초콜릿과 따뜻한 그 끈적 끈적하고 유쾌한 디저트는 여행의 가장 큰 기쁨 중 하나입니다.

지금을 제외하고는 하나를 얻기 위해 여행할 필요조차 없습니다(음, 소파에서 부엌까지 여행을 시작해야 할 수도 있습니다). DoubleTree는 방금 그 상징적인 쿠키에 대한 레시피를 공개했으며 최대한 빨리 만들 수 있도록 준비하고 있습니다.

집에서 만들 수 있다?!
마침내, 당신은 확실히 할 수 있습니다. 쿠키 애호가들은 오랫동안 베이킹 과정의 재료와 단계를 추측했지만 이제 우리는 호텔 체인 자체에서 모든 것을 가지고 있습니다. DoubleTree by Hilton의 수석 부사장 겸 글로벌 책임자인 Shawn McAteer는 보도 자료에서 "우리는 지금이 모두에게 불안한 시간이라는 것을 알고 있습니다."라고 말했습니다. “따뜻한 초코칩 쿠키가 모든 것을 해결해 줄 수는 없지만, 잠시나마 편안함과 행복을 가져다 줄 수는 있습니다.” 우리는 전적으로 동의합니다.

릴리스에는 맛있는 쿠키에 대한 몇 가지 재미있는 사실도 포함되어 있습니다. 분명히 매년 3천만 개 이상이 먹히고 국제 우주 정거장 궤도에서 구운 최초의 음식입니다… 인기 많은.

더블트리 시그니처 쿠키 레시피
당신이 단지 단계를 위해 여기 있다면, 결코 두려워하지 마십시오. 다음은 휴가에 적합하고 절대적으로 군침이 도는 쿠키로 자신을 대하는 방법입니다. 이 레시피는 26개를 만듭니다.

재료
부드러워진 버터 230그램?(스틱 2개)
3/4 컵과 과립 설탕 1테이블스푼
포장된 밝은 갈색 설탕 3/4컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1-1/4티스푼
갓 짜낸 레몬 주스 1/4티스푼
밀가루 2-1/4컵
압착 귀리 1/2컵
베이킹 소다 1티스푼
소금 1티스푼
핀치 계피
네슬레 톨하우스 약간 달콤한 초콜릿 칩 2-2/3컵
다진 호두 1-3/4컵
지침
1단계: 버터와 설탕 크림화
버터, 설탕, 흑설탕을 스탠드 믹서 그릇에 넣고 중간 속도로 약 2분간 크림화합니다.

계란, 바닐라, 레몬 주스를 넣고 믹서로 저속으로 30초 동안 혼합한 다음 중간 속도로 약 2분 동안 또는 가볍고 푹신할 때까지 그릇을 긁어냅니다. 자신이 저지르고 있는지도 몰랐던 이러한 베이킹 실수를 조심하세요.

2단계: 건조 재료 추가
믹서를 저속으로 돌리고 밀가루, 귀리, 베이킹 소다, 소금, 계피를 넣고 약 45초 동안 혼합합니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.

믹서에서 볼을 꺼내 초콜릿 칩과 호두를 넣고 저어줍니다.

3단계: 반죽을 나눠주세요
오븐을 150도로 예열합니다. 약 2인치 간격으로 유산지를 깐 과자 굽는 판에 국자(약 3큰술)로 반죽을 나눕니다.

4단계: 굽기!
20~23분 동안 또는 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 가운데가 여전히 부드러울 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 베이킹 시트에서 약 1시간 동안 식힙니다.

편집자 팁: 굽지 않은 쿠키를 동결할 수 있으며 해동할 필요가 없습니다. 오븐을 150도로 예열하고 약 2인치 간격으로 유산지를 깐 과자 굽는 판에 냉동 쿠키를 놓습니다. 가장자리가 노릇노릇하고 가운데가 여전히 부드러울 때까지 굽습니다.