이 복제품 맥도날드의 에그 맥머핀 레시피는 실제와 같은 맛을 냅니다.

모든 것을 시작한 것은 아침 샌드위치인 맥도날드의 에그 맥머핀입니다. 둥근 계란을 포함하여 집에서 직접 만드는 방법은 다음과 같습니다.
우리의 편집자와 전문가는 우리가 제공하는 모든 제품을 직접 선택합니다. 당사는 귀하의 구매로부터 수수료를 받을 수 있습니다.

맥도날드의 에그 맥머핀은 오리지널 테이크아웃 조식입니다. 에그 맥머핀이 거의 메뉴에 포함되지 않았다는 사실을 잊기 쉬운 브랜드의 아이콘입니다. 하지만 운 좋게도 메뉴에 포함되었고 맥도날드에서 가장 잘 팔리는 항목 중 하나가 되었습니다.

하지만 줄을 서서 기다리고 싶지 않은 날은 어떻습니까? 운 좋게도 집에서 만들 수 있는 맥도날드 에그 맥머핀 레시피가 있으며 일주일 동안 미리 만들 수 있습니다.

맥도날드의 에그 맥머핀에는 무엇이 들어 있나요?
조식 샌드위치는 잉글리시 머핀, 아메리칸 치즈, 계란, 캐나다산 베이컨으로 구성되어 있습니다. 1971년 프랜차이즈 소유주인 허브 피터슨(Herb Peterson)이 자신의 레스토랑으로 아침 고객을 유치할 방법을 찾고 있을 때 처음 등장했습니다. Peterson은 회의적인 McDonald's 소유주인 Ray Kroc에게 McMuffin을 전국 아침 식사 메뉴에 추가하도록 설득했으며 나머지는 아침 식사 역사입니다. 여기에 또 다른 비밀이 있습니다. 진짜 계란을 사용하는 유일한 맥도날드 아침 식사 품목이기도 합니다.

맥도날드는 어떻게 그 둥근 달걀을 만들까요?
비결은 동그란 에그링에 계란을 익혀주는 것. 뜨거운 팬에 링을 놓고 달걀을 깨서 익혀주세요. 완성된 계란은 잉글리시 머핀에 딱 맞는 크기와 모양입니다.


맥도날드 에그 맥머핀 만드는 법
이 레시피는 완벽한 아침 샌드위치 하나를 만듭니다. 몇 가지 기본 재료와 몇 가지 도구만 있으면 됩니다. 3인치 달걀 고리와 들러붙지 않는 프라이팬입니다.

편집자 팁: McMuffin을 매우 쉽게 조립하고 싶다면 이 편리한 아침용 샌드위치 메이커를 사용할 수도 있습니다.

잉글리시 머핀 1개
버터 1큰술
아메리칸 치즈 1장
큰 달걀 1개
소금 한 꼬집
물 1/4컵
캐나다산 베이컨 1장
1단계: 머핀을 굽고 버터를 바르세요.
잉글리시 머핀의 양쪽 절반이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 내부에 버터를 바르십시오.

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2단계: 치즈 추가
잉글리시 머핀의 바닥을 접시에 놓고 그 위에 슬라이스 치즈를 얹습니다.

3단계: 계란 익히기

에그 링 안쪽에 식물성 쇼트닝이나 오일을 살짝 바르고 눌어붙지 않는 프라이팬에 에그 링을 놓습니다. 프라이팬과 링이 중불에서 잘 뜨거워지도록 합니다. 계란을 에그 링에 깨서 넣고 포크나 칼 끝으로 노른자를 뚫습니다. 계란 위에 소금을 뿌린다.

맥도날드에서 일하는 가족 친구인 올리버 알바레즈(Oliver Alvarez)에게서 배운 큰 비밀은 다음과 같습니다. 계란을 익히는 동안 계란 주위에 수증기를 가두어두면 계란이 빨리 굳고 푹신하고 가벼운 질감이 됩니다. 이렇게하려면 계란 링 바깥 쪽 팬에 약간의 물을 붓고 뚜껑을 덮으십시오. 계란이 익을 때까지 3분 정도 익혀주세요. 열에서 팬을 제거하고 계란 링을 부드럽게 들어 올려 완전히 익힌 계란을 드러냅니다.

주걱을 사용하여 계란을 머핀의 치즈 슬라이스 위로 옮깁니다.

4단계: 캐나다 베이컨 요리하기
아직 뜨거운 프라이팬에 캐나다산 베이컨 슬라이스를 넣고 각 면을 1분씩 익힙니다. 달궈진 베이컨을 달걀 위에 올려주세요. 잉글리시 머핀의 윗부분을 올려 샌드위치를 완성하고 뜨거울 때 즐겨보세요!

모방 맥도날드 에그 맥머핀을 만들기 위한 팁
완벽한 둥근 계란을 얻으려면 어떻게 해야 합니까?
(가벼운 실리콘 대신) 무게가 약간 있는 금속 달걀 고리를 찾으십시오. 여분의 무게는 계란 흰자가 바닥 아래로 스며드는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 계란을 넣기 전에 프라이팬과 계란 고리가 뜨거워졌는지 확인하십시오. 열은 계란 흰자를 빠르게 고정시켜 계란 링에 유지하는 데 도움이 됩니다.

에그 링을 사용하고 싶지 않다면 부엌을 둘러보세요! 둥근 쿠키 커터(내열성이 있는지 확인)와 메이슨 병 뚜껑은 달걀 고리만큼 잘 작동할 수 있습니다. 어떤 방법을 사용하든 에그 링(팬도 포함)에 기름을 충분히 바르십시오. 정말로 실험하고 싶다면 두꺼운 양파 링 슬라이스를 달걀 링으로 사용할 수도 있지만 달걀이 양파에서 나오지 않을 수 있습니다.

캐나다산 베이컨을 사용해야 하나요?
일반 베이컨, 칠면조 베이컨, 버터 플라이 돼지 고기 또는 아침 소시지와 같은 다른 인기있는 아침 식사 고기를 모방 McMuffin에서 시험해 볼 수 있습니다. 매콤한 버전을 위해 둥근 초리소 소시지 패티를 만드세요. 얇게 썬 양념 스테이크도 맛있을 것입니다! (그리고 식당에서 남은 음식을 사용하는 좋은 방법입니다.) 슬라이스 칠면조, 햄, 로스트 비프 또는 볼로냐와 같이 이미 냉장고에 있을 수 있는 신선한 냉햄을 쌓아 두십시오. 가끔은 스팸으로 맥머핀을 만들기도 합니다. 어떤 사람들은 훈제 연어(lox)를 곁들인 것을 좋아할 수도 있습니다.

맥머핀 미식가도 만들 수 있습니다. 페퍼 잭 치즈 한 조각을 사용하세요. 다진 골파 또는 타라곤을 뿌립니다. 에그 링에 붓기 전에 잘게 썬 양파와 다진 피망으로 계란을 휘젓습니다. 핫 소스를 조금 추가합니다. 맛의 조합은 끝이 없습니다!

모방 맥머핀은 어떻게 미리 만드나요?
계란이 익는 동안 머핀을 굽고 샌드위치를 만들기 전에 완성된 계란을 식힙니다. 완성된 샌드위치를 왁스 종이, 양피지, 호일 또는 플라스틱 랩으로 개별 포장한 후 냉동실 보관 백에 보관하십시오. 1~2주 동안 냉동실에 보관하세요.

재가열하려면 샌드위치를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 해동합니다. 포장을 제거하고 젖은 종이 타월로 샌드위치를 싸십시오. 전자레인지에 약 1~2분간 데우세요.