빵 가방에 파란색 트위스트 넥타이가 보이면 이것이 의미합니다.

 

당신의 빵 주머니에 있는 그 트위스트 타이는 당신의 덩어리에 대해 많은 것을 말해 줄 수 있습니다.
탄수화물 로딩
긴 팬데믹 봉쇄 기간 이후에도 빵을 굽는 일이 계속되었음에도 불구하고 갑자기 빵이 필요한 경우가 있습니다. 더 스마트한 쇼핑을 위해 슈퍼마켓 요령을 닦고 베이커리 통로로 향할 때입니다. 스크램블드 에그와 함께 먹을 소박한 사워도우(울퉁불퉁한 것을 먹을 수 있다는 것을 알고 계셨나요?) 또는 프렌치 토스트 또는 정말 훌륭한 샌드위치를 위한 탄력 있는 브리오슈를 찾고 계실 수도 있습니다. 하지만 진열대마다 아름다운 빵이 진열되어 있는데 어떻게 최고의 빵을 찾을 수 있을까요? 최선을 다해 색상으로 판단하고 황금빛 갈색 크러스트를 찾을 수 있지만 색상이 항상 명확하지는 않습니다. 가끔 코카콜라 병에서 볼 수 있는 신비한 노란색 뚜껑을 생각해 보세요. 비닐이나 종이 포장을 통해 빵 냄새를 맡아보거나 살짝 짜서 딱딱거리는 소리가 나는지 테스트하고 줄 수 있습니다. 그러나 빵의 신선도를 결정하는 훨씬 더 쉬운 방법이 있습니다. 간단히 꼬인 끈을 보세요!

무지개를 보아라
빵에 있는 트위스트 타이 또는 플라스틱 태그의 색상으로 빵의 신선도를 알 수 있습니다. 일반적으로 상업용 빵은 엄격한 일정에 따라 구워지고 배달되며 오븐을 떠나 일주일에 5일 동안 슈퍼마켓 진열대에 도착합니다. 빵 주머니의 잠금 장치 색상은 빵이 구워진 요일을 나타냅니다. 제과점은 보통 수요일과 일요일이 쉬기 때문에 우유 라벨 색상처럼 다섯 가지 색상만 기억해야 합니다. 색상 시스템은 매장 직원이 신선한 빵을 넣고 오래된 빵을 꺼낼 수 있도록 도와줍니다. 그리고 속지 마십시오. 빵 태그에도 날짜가 있으면 굽는 날짜가 아닙니다. "판매 기한" 날짜입니다.

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무지개를 맛보다
제빵사들은 수요일과 일요일에 쉬는 날이니 기억하세요. 프레시홀릭이라면 그 날에 빵을 사지 않는 것이 좋을 것입니다. 가장 신선한 빵을 찾으려면 (비밀이 아닌) 색상 코드를 확인하십시오.

월요일 – 파란색
화요일 – 녹색
목요일 - 빨간색
금요일 – 흰색
토요일 – 노란색
식료품점에서 쉽게 기억할 수 있는 방법이 있습니다. 색상은 요일별로 알파벳 순서로 되어 있습니다.

이것은 절대 안전한 시스템이 아닙니다. 귀하의 지역 빵집에는 신선도를 결정하는 자체 방법이 있을 수 있습니다. 그러나 약간 낡은 덩어리를 우연히 발견하더라도 빵 푸딩 팬을 채찍질하라는 초대로 생각할 수 있습니다. 이 색상 코드는 전국의 상업용 빵집에서 널리 사용됩니다. 다음에 식료품점에 가면 베이커리 통로를 따라 우회하여 해당 지역 시장이 컬러 시스템에 가입되어 있는지 확인하십시오. 하나의 수수께끼가 풀리는 것이 좋습니다! 다음으로, 식품 패키지에 있는 색상 원이 무엇을 의미하는지 확인하십시오.