반응형 버터3 카카오와 코코아의 차이점 ▶ 그들은 똑같이 들리지만 실제로는 매우 다른 두 가지입니다. 카카오 대 코코아 논쟁의 어느 입장에 서든 아마도 초콜릿의 장점에 대한 동일한 생각이 떠오를 것입니다. 용어는 종종 같은 의미로 사용되지만 실제로 코코아와 카카오에는 차이가 있습니다. ▶ 코코아와 카카오는 어디에서 왔나요? 카카오와 코코아의 핵심을 살펴보기 전에 초콜릿이 어디서 나오는지 이해해야 합니다. 모든 초콜릿 제품은 꼬투리 모양으로 모여 있고 테오브로마 카카오 나무에서 발견되는 카카오 식물에서 추출됩니다(재미 있는 사실: "테오브로마"는 그리스어로 " 신의 음식 " 을 의미합니다 ). 꼬투리를 열면 카카오빈이 나옵니다. 그 콩을 약한 불로 가공하여 카카오 버터를 제거한 후 분쇄하여 카카오 가루 로 만듭니다 . 반면 코코아는 카카오 버터.. 2023. 9. 29. 마가린이 정확히 무엇인가요? 우리는 실제로 마가린에 무엇이 들어 있는지에 대한 정보를 가지고 있습니다. 그리고 이 버터 대체품이 어떻게 발명되었는지에 대한 놀랍도록 흥미로운 이야기도 있습니다. 다음은 흥미로운 음식 사실 퀴즈입니다. 마가린에 대해 나폴레옹 3세가 감사해야 한다는 사실을 알고 계셨습니까? 그는 프랑스 군대에 공급할 값싼 버터 대체품을 발명하는 사람에게 상을 주겠다고 제안했고, 1869년 프랑스의 화학자 이폴리트 메주 무리에(Hippolyte Mège-Mouriès)가 바로 그 일을 해냈고 세계 최초의 마가린을 출시했습니다. 그렇다면 마가린이란 정확히 무엇일까요? 메주무리에의 마가린은 우지와 우유를 섞어 만든 마가린이지만, 20세기에 대량생산되기 시작하면서 식물성 기름이 주재료가 됐다. 원래는 군대용이었을지 모르지만 마.. 2023. 9. 7. 마가린이란 정확히 무엇입니까? 우리는 마가린에 실제로 무엇이 들어 있는지에 대한 특종을 가지고 있습니다. 그리고 이 버터 대체품이 어떻게 발명되었는지에 대한 놀랍도록 매혹적인 이야기를 가지고 있습니다. 다음은 흥미로운 식품 상식입니다. 나폴레옹 3세가 마가린에 대해 감사해야 한다는 사실을 알고 계셨나요? 그는 프랑스 군대를 먹일 값싼 버터 대용물을 발명할 수 있는 사람에게 상을 주겠다고 제안했고, 1869년 프랑스 화학자 이폴리트 메주-무리에스(Hippolyte Mège-Mouriès)가 그렇게 하여 세계 최초의 마가린을 소개했습니다. 그렇다면 마가린은 정확히 무엇입니까? Mège-Mouriès의 마가린은 우지와 우유를 함께 휘저어 만들었지만 20세기에 대량 생산되기 시작하면서 식물성 기름이 주재료가 되었습니다. 원래는 군대를 위한 .. 2023. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
