먹을 수 있는 가장 건강한 견과류 5가지

견과류는 건강한 지방의 훌륭한 공급원이며 가장 건강한 견과류에는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 영양소가 포함되어 있습니다.

 

 

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▶ 호두

호두는 10,000년 전부터 알려진 가장 오래된 나무 음식 이라고 합니다 . 호두는 다양한 건강상의 이점을 갖고 있는 것으로 보이며 특정 식물화학물질(특히 페놀, 피테이트, 피토스테롤)이 풍부하여 가장 건강한 견과류 중 최고의 견과류 입니다 . 항염증 효과와 관련된 오메가-3 지방산 의 훌륭한 공급원입니다  . 특히 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition) 에 따르면  호두에는 뼈 건강 개선, 심혈관 질환 및 당뇨병 예방 과 관련된 오메가-3 지방산인 알파-리놀레산이 풍부합니다 . Journal of the American Heart Association 에 따르면 1년 동안 호두가 풍부한 식단을 섭취한 결과 비만 여성의 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 개선되었습니다 . 호두는 심장에도 더 많은 이점을 줄 수 있습니다. 강력한 항산화 특성을 지닌 호두의 단백질은 인간 영양을 위한 식물 식품(Plant Foods for Human Nutrition) 저널에 발표된 연구에 따르면 결장암 및 유방암 세포와 싸웁니다

 

 

 

▶ 아몬드

전 세계 아몬드의 대부분은 캘리포니아에서 생산되며, 흥미롭게도 복숭아과에 속합니다. 이 견과류는 성서 시대부터 존재해 왔으며 거의 ​​오랫동안 가장 건강에 좋은 견과류(및 일반적 식품) 중 하나로 선전되어 왔습니다. 그리고 그럴 만한 이유가 있습니다. Journal of Nutrition은 12주 동안 아몬드에서 칼로리의 15%를 섭취한 비만인의 체중, 복부 지방 및 혈압이 감소했다는 연구 결과를 발표했습니다 . 또한, 인도에서 수행된 2017년 연구에서는 단 3주 동안 아몬드를 섭취한 성인 당뇨병 환자의 혈당 조절이 향상되고 , 중성지방 및 콜레스테롤 수치가 개선되었으며 , 허리 크기가 감소한 것으로 나타났습니다. 아몬드는 또한 비타민 E, 칼슘, 마그네슘, 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 그대로 간식으로 섭취하거나, 아몬드 버터 , 아몬드 가루 , 아몬드 밀크를 통해 아몬드의 건강 효능을 느껴보세요 .

 

 

 

▶ 피스타치오

미국인들은 매년 약 45,000톤의 피스타치오를 소비하며, 그 중 대부분은 이란에서 생산됩니다. Metabolism 에 발표된 연구에 따르면  한 달 동안 매일 피스타치오를 먹은 당뇨병 성인의 콜레스테롤과 중성지방이 크게 개선된 것으로 나타났습니다 . 또 다른 연구자 그룹은 4개월 동안 피스타치오를 섭취하면 당뇨병 전증이 있는 성인의 혈당 조절이 향상된다는 사실을 발견했습니다. 피스타치오에는 당뇨병 환자의 혈당 수치를 높이는 데 도움이 되는 항산화제인 레스베라트롤이 함유되어 있습니다. 당뇨병 관리(Diabetes Care) 에 보고된 바와 같이 당뇨병 전증 환자는  인슐린 저항성과 염증 지표도 개선되었습니다. 항염증 효과는 페놀, 프로안토시아니딘, 플라보노이드와 같은 피스타치오의 식물화학물질에서 나올 수 있습니다.

 

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▶ 마카다미아

'견과의 여왕'이라는 별명을 지닌 마카다미아 견과류 는 호주가 원산지입니다. 연구에 따르면 마카다미아 너트 섭취와 심장병 위험 감소 사이의 연관성이 발견되었습니다. 실제로 6개의 임상 시험에 대한 2015년 검토에서는 마카다미아 너트를 식단에 포함시키는 것이 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다는 결론을 내렸습니다 . 마카다미아 견과류는 티아민과 망간의 좋은 공급원이기도 합니다. 간단히 말해서, 마카다미아 견과류는 심혈관 혜택이 있는 것으로 보이므로 매일 식단에 포함시키는 것도 나쁘지 않을 것입니다. 생각보다 영양가가 높은 건강식품도 놓치지 마세요 .

 

 

 

▶ 캐슈넛

캐슈넛은 인기 있는 스낵 견과류로 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 캐슈넛 에는 항염증 특성을 지닌 피트산염과 필수 미네랄인 인, 마그네슘, 구리, 망간이 함유되어 있습니다. 최근 연구에 따르면 매일 16~36개의 캐슈넛을 섭취한 LDL(나쁜) 콜레스테롤이 약간 높은 남성과 여성은 한 달 후에 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 감소한 것으로 나타났습니다. American Journal of Clinical Nutrition 에 발표된 이 연구는 현재 까지 캐슈넛과 개선된 혈중 지질을 연결하는 유일한 발표 연구입니다 .

 

 

 

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