마늘 껍질을 벗기는 가장 쉬운 방법

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안녕, 마늘같은 손가락들아.

많은 요리사를 괴롭히는 질문이 있습니다. 마늘 필러 나 마늘 압착 장치 가 없을 때 마늘 껍질을 벗기는 방법은 무엇입니까 ? 마치 마늘을 자르는 것만으로도 충분히 성가신 일인 것처럼, 그 완고한 작은 껍질과 냄새를 처리해야 합니다. 하지만 껍질을 더 쉽게 벗길 수 있는 방법이 있는데 왜 성가신 껍질을 손가락으로 긁느라 고약한 냄새를 풍기나요?

단 한 조각만 필요할 때 이 놀라운 꿀팁은 정말 매력적입니다. 정향의 양쪽 끝을 잘라낸 다음 칼 옆면을 사용하여 마늘을 으깨세요. 껍질이 바로 벗겨집니다. 그러나 두 개 이상의 정향을 사용하는 경우(솔직히 말해서 마늘을 많이 사용하면 모든 것이 더 맛있어집니다) 그 방법이 지루해질 수 있습니다.

다행히도 마늘 껍질을 벗기는 더 간단한 방법이 있습니다. Lifehacker 부터 YouTube 사용자 DaveHax, Taste of Home 음식 편집자 James Schend에 이르기까지 모든 사람이 권장하는 트릭  이며 가능한 한 빠릅니다.

1 단계:  마늘을 개별 정향으로 나눕니다.

2단계:  정향을 병이나 용기에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

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3단계:  용기를 15~30초 동안 세게 흔듭니다.

4단계:  정향을 제거하고 바깥층을 제거해 봅니다. 쉬울 것입니다 (외부 레이어가 아직 떨쳐지지 않은 경우).

5단계:  껍질이 벗겨지지 않으면 정향을 다시 용기에 넣고 다시 흔들어 주세요.

▶ 그럼 마늘 껍질 쉽게 벗기는 방법!

Schend는 이것이 얇게 썬 마늘을 사용한 요리법에 특히 도움이 된다고 주장합니다. “샐러드 같은 음식을 만들기 위해 마늘을 얇은 부분으로 자르려면 정향이 그대로 유지되도록 흔들어야 합니다.”라고 그는 RD.com에 말했습니다 .

손에 충분히 큰 병이 없더라도 걱정하지 마세요. 마늘 머리를 도마로 덮어두기만 하면 오래된 그릇에서 마늘 머리를 흔들어도 됩니다. 유일한 주의 사항은 플라스틱 용기를 사용하지 않는 것입니다. 마늘은 플라스틱에 잔향을 남길 수 있습니다. 마지막으로 YouTube 사용자 DaveHax는 손대지 않은 마늘 머리 전체를 항아리에 담을 것을 권장하지만, 먼저 손으로 부숴서 유리하게 시작할 수도 있습니다.

정향 전체를 바로 사용하지 않더라도 이 방법을 사용하면 시간을 크게 절약할 수 있습니다. 사용하지 않은 마늘을 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관하세요. 미리 껍질을 벗긴 용기에 돈을 낭비하지 않고 필요할 때마다 정향을 준비할 수 있습니다.

 

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