양파로 그릴을 청소하는 방법과 그 이유

양파로 그릴을 청소해 보셨습니까? 다음번 요리할 때 이 간단한 청소 꿀팁을 사용하세요.
굽는 계절입니다. 즉, 그릴 표시가 있는 버거, 불에 구운 채소, 완벽하게 탄 스테이크 꼬치가 전국의 여름 요리 메뉴에 있습니다. 모든 주에서 최고의 버거를 찾는 것이 아니라면 뒷마당으로 가서 바비큐 도구의 먼지를 털고 그릴을 (효과적으로) 청소하는 방법을 배우고 있을 가능성이 있습니다. 그러나 사용 사이에 어떻게 가장 잘 제거할 수 있습니까? 이를 위한 꽤 일반적인 야채가 있습니다. 양파로 그릴을 청소하기만 하면 됩니다.

예, 당신은 그 권리를 읽었습니다. 양파는 훌륭한 버거 토핑(케첩, 피클, 준비된 겨자 및 아메리칸 치즈와 함께)이지만 그릴을 위한 이상적인 청소 도구로도 사용됩니다. “양파는 거친 그릴 세척제를 대체할 경제적이고 화학 물질이 없는 대안입니다.”라고 주방장 Matthew Kenney는 말합니다. "또한 천연 오일과 주스로 음식에 풍미를 더해 거부할 수 없는 스모키 에센스를 제공합니다." 방법은 다음과 같습니다.

양파로 그릴 청소하는 방법
1단계: 그릴 브러시로 시작
당신은 이미 그릴을 구입하는 가장 좋은 시간을 알고 있습니다. 이제 적절한 도구가 필요합니다. 그릴을 식혀야 하는 나일론 또는 와이어가 없는 그릴 브러시가 있다면 지금 사용할 때입니다. 그릴을 재빨리 한 번 뒤집어 그 최상층의 때를 제거하십시오. Tidy Casa의 소유주인 청소 전문가 Ryan Knoll은 이렇게 말합니다.

2단계: 그릴 예열
버거를 굽는 시간이 중요한 것처럼 그릴을 청소하기 전에 그릴을 가열하는 시간을 아는 것도 중요합니다. 화씨 400도에서 450도 사이로 그릴을 돌리고 10분에서 15분 동안 가열하여 달라붙은 음식을 풀어줍니다. 열은 남은 음식 조각을 태우는 데 도움이 된다고 Knoll은 말합니다.


3단계: 양파 선택 및 준비
Food Fire + Knives의 공동 소유주인 셰프 Michael Casciello에 따르면 흰색 양파가 가장 잘 작동하지만 보라색 또는 노란색 양파도 사용할 수 있습니다. 그릴이 뜨거워지면 신선한 양파를 길이로 반으로 자르고 껍질은 그대로 둡니다.

4단계: 적절한 도구 찾기
이 작업을 위해 그릴 집게, 바비큐 포크 또는 긴 도구를 사용할 수 있다고 Knoll은 말합니다. 더위만 조심하세요. 그릴 집게로 양파의 절반을 찔러 자른 면이 아래를 향하도록 합니다.

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5단계: 그릴 창살 문지르기
“양파 반쪽을 가져다 그릴 그릴 전체에 문지릅니다. 양파 즙이 김을 내뿜고 때를 따라 마법을 부리는 것을 볼 수 있을 것입니다.”라고 Knoll은 말합니다. 양파는 다른 그릴 작업에서 남은 기름기, 때 또는 음식 조각을 제거하는 데 도움이 됩니다. 그릴이 보기 좋고 깨끗해 보일 때까지 이 과정을 반복합니다.

그릴 파편이 특히 까맣게 탄 경우 예비 양파가 필요할 수 있습니다. "그릴이 특히 더럽다면 여러 개의 양파를 사용해야 할 수도 있습니다."라고 Kenney는 말합니다. "양파가 그릴 청소 작업을 마치면 퇴비로 만들거나 버리십시오. 둘 중 하나가 될 것입니다."

왜 양파로 그릴을 청소해야 합니까?


CookOut News의 창립자 Wes Wright는 “양파는 두 가지 방법으로 청소합니다. 양파의 수분 함량과 양파의 산성 특성에서 발생하는 증기를 통해 이루어집니다. 양파로 그릴을 청소하는 것의 주요 이점은 섭취하게 될 수 있는 화격자에 화학 물질을 사용하지 않는다는 것입니다.” 즉, 그릴 클리너에 관해서는 최고의 자연 청소 제품 중 하나일 수 있습니다.

Casciello에 따르면 양파로 그릴을 청소하면 풍미도 더해집니다. "세척 과정에서 양파에서 방출되는 주스는 요리하는 음식에 미묘한 풍미를 더할 수 있습니다."라고 그는 말합니다. "양파에는 또한 항균 특성이 있는 화합물이 포함되어 있어 그릴 창살을 소독하고 교차 오염의 위험을 줄일 수 있습니다."

양파를 사용하여 가스 및 숯불 그릴을 청소할 수 있습니까?
예, 양파로 그릴을 청소하면 숯불 그릴과 가스 그릴 모두에 사용할 수 있습니다. Wright는 "요리 그릴에서 오래된 음식을 제거하는 데 사용하고 있습니다. 이는 모든 연료 공급원에서 발생합니다."라고 말합니다. "숯불 그릴의 경우 재나 크레오소트가 아주 쉽게 지워집니다." 그릴 내부와 외부를 흠집 없이 유지하려면 외부의 스테인리스 스틸도 청소해야 합니다. 주말에 가전제품 청소를 하고 냉장고, 오븐, 전자레인지, 식기세척기 등을 가장 잘 청소하는 방법을 배우십시오.