오픈 와인은 얼마나 오래 지속되나요?

728x90

그 열린 병은 얼마나 오래 지속되나요? 우리는 답을 알고 있으며, 코르크 마개를 따낸 후에도 와인의 맛을 신선하게 유지하는 몇 가지 요령을 알고 있습니다.

저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 좋아하시나요? 우리도 그래! 하지만 하루 밤에 병 전체를 닦아낼 계획이 없다면, 일주일 후반을 위해 따로 보관해 두십시오. 이는 다음과 같은 뜨거운 질문으로 이어집니다. 오픈 와인은 얼마나 오래 지속되나요?

와인이 신선하게 유지되는 기간에 대해 자세히 알아보고, 와인 한 병을 개봉한 후 보관하는 올바른 방법에 대한 팁을 공유하겠습니다.

▶ 개봉한 와인 한 병은 얼마나 오래 지속되나요?

짧은 대답은 1일에서 7일 사이입니다. 긴 대답은 더 복잡합니다. 와인을 개봉한 후에는 산화되기 시작하여 향과 맛이 잃습니다. 예, 약간의 공기 접촉은 매우 좋은 일이 될 수 있습니다. 이것이 바로 우리가 와인을 마시기 전에 유리잔에 와인을 휘젓는 이유입니다. 그러나 산소가 너무 많으면 부패할 수 있습니다. 며칠 동안 공기와 섞이면 색이 변하기 시작하고 잔에서 올라오는 향은 멍든 나무 열매부터 가장 순수한 식초까지 다양합니다.

오픈 와인의 정확한 수명은 저장 방법, 레드 와인인지 화이트 와인인지, 병이나 상자에 담긴 와인인지, 드라이한 와인인지 달콤한 와인인지 등 몇 가지 요소에 따라 달라집니다. 스파클링 와인을 선택하세요. 지속 시간은 1~3일 정도이고 금방 거품이 사라지는 반면, 포트나 마데이라 같은 강화 디저트 와인은 몇 주가 지나도 맛있습니다.

▶ 레드 와인의 마지막 개봉 기간은 얼마나 되나요?

코르크 마개를 따고 3~5일 이내에 남은 레드 와인을 모두 마셔야 합니다. 레드 와인의 탄닌은 이를 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 와인에 탄닌이 많을수록 병을 적절하게 보관할 경우(재밀봉, 냉장고에) 와인의 지속 시간이 길어집니다. 예를 들어, 타닌 함량이 높은 네비올로(Nebbiolo) 포도로 만든 와인인 바롤로(Barolo)는 일반적으로 타닌이 낮은 가메이(gamay)로 만든 레드 와인인 보졸레(Beaujolais)보다 내구성이 더 좋습니다.

레드 와인의 종류를 읽어보고  와인을 마실 수 있는 기간이 얼마나 되는지 알아보세요.

반응형

▶ 화이트 와인의 마지막 개봉 기간은 얼마나 되나요?

화이트 와인은 3일에서 일주일 동안 좋은 상태를 유지합니다. 오크 샤르도네, 화이트 리오하, 화이트 론 와인과 같은 더 풍부하고 풀바디한 스타일은 라이트 바디한 화이트나 로제 와인에 비해 수명이 3~5일 정도로 짧습니다. 가볍고 밝은 화이트 와인은 약 5일에서 일주일 동안 즐길 수 있지만 시간이 지나면서 와인의 특성이 일부 잃기 시작하더라도 놀라지 마십시오.

와인의 맛이 일부 사라졌지만 완전히 사라지지는 않았다면 대신 와인으로 요리하는 것을 고려해 보세요 .

▶ 박스형 와인의 마지막 개봉 기간은 얼마나 되나요?

일주일에 한 잔 또는 두 잔의 와인을 마시는 유형이라면 박스형 와인의 세계를 탐험해 보는 것이 좋습니다. 박스형 와인은 일단 개봉한 병형 와인에 비해 유통기한이 훨씬 더 깁니다. 밀폐된 Bag-in-a-box 형식 덕분에 와인은 탭을 깬 후에도 5~6주 동안 신선한 상태를 유지합니다.

▶ 오픈 와인을 오래 보관하는 방법

오픈 와인의 유통기한을 연장하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 요령이 있습니다. 모든 것은 술을 마시는 순간부터 시작됩니다.

- 와인 한 잔을 따른 후 곧바로 녹음해 보세요. 나중에 저녁에 다시 한 잔을 마시러 가더라도 와인이 공기에 노출되는 것을 줄이는 것이 와인을 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

- 진공 마개를 선택하세요. 이 편리한 장치는 열려 있는 와인 병에서 공기를 빨아들여 산화 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 게다가 가격도 저렴하고 사용하기도 쉽습니다.

- 빨간색 병이나 흰색 병을 열었더라도 남은 음식은 냉장고에 보관하세요. 와인을 냉장보관하면 병을 개봉한 후에도 와인을 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 그리고 병을 똑바로 세워두는 것을 잊지 마세요 ! 레드 와인의 경우, 마무리하기 약 30분 전에 병을 다시 꺼내서 실온에 되돌릴 수 있도록 하세요.

- 반 병을 구입하는 것은 잠재적인 와인 낭비를 줄이는 또 다른 훌륭한 방법입니다. (우리 모두 동의할 수 있기 때문에 버릇없는 와인을 강제로 버려야 하는 것은 단순한 투 벅 척 한 병이라도 쓰레기에 불과합니다 . )

- 최악의 경우 냉장고 뒤쪽에 있는 잊혀진 병을 요리에 사용할 수 있습니다. 와인을 곁들일 수 있는 환상적인 요리법이 많이 있습니다 .

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.