바나나를 더 오래 보관하는 6가지 방법

안녕, 갈색 바나나! 우리는 바나나를 신선하게 유지하는 방법을 알아보기 위해 오래된 요리책을 샅샅이 뒤지고 전문가를 인터뷰했습니다.

신선한 과일보다 더 맛있는 것이 있습니까? 네, 다크 초콜릿입니다. 그러나 신선한 과일은 확실히 거기에 있으며 잘 익은 바나나의 맛을 이기기는 어렵습니다. 우리와 같은 사람이라면 항상 바나나를 신선하게 유지하려고 노력하고 있을 것입니다. 특히 여러 개를 샀지만 한 번에 하나씩만 먹고 싶은 경우에는 더욱 그렇습니다.

다음은 바나나가 너무 빨리 갈변하는 것을 방지할 수 있는 가장 효과적인 방법입니다. (플랜 B는 바나나 빵을 더 많이 만드는 것입니다!)

1. 바나나 걸기
바나나를 고리에 걸어야 하는 과학적인 이유가 있음이 밝혀졌습니다. 바나나는 나무에서 따자마자 익기 시작합니다. 에틸렌 가스는 따자마자 줄기에서 방출되지만 바나나를 고리에 걸면 가스가 더 느리게 작동합니다. 바나나를 매달아 두면 조리대에 멍이 드는 것도 방지할 수 있는데, 계속 익으면서 멍이 들기 쉽습니다.

후크가 내장된 과일 바구니나 바나나용으로 특별히 제작된 캐비닛 아래 작은 후크를 집어들 수 있습니다. 어느 쪽이든 바나나가 익는 동안 실온에 보관하십시오.

2. 녹색 바나나 구입
바나나의 유통기한을 연장하는 가장 쉬운 방법은 구할 수 있는 가장 친환경적인 바나나를 사는 것입니다. 아직 초록색일 때 수확한 다음 시간이 지남에 따라 천천히 익어 우리가 좋아하는 밝은 노란색이 됩니다. 바나나 머핀을 찾고 있는 완벽하게 익은 바나나를 잡는 대신 고리에 매달아 익는 것을 볼 수 있는 녹색 다발을 잡으세요.

3. 비닐 랩으로 바나나 줄기를 감싼다.
바나나를 익게 만드는 에틸렌 가스를 기억하십니까? 그것은 줄기에서 나옵니다. 즉, 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 줄기를 감싸 숙성 과정을 늦출 수 있습니다. 식료품점에서 줄기에 플라스틱 랩을 씌운 바나나 다발을 판매하는 것을 볼 수 있지만 최상의 결과를 얻으려면 바나나를 분리하여 줄기를 개별적으로 포장하십시오.

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4. 잘 익은 바나나를 냉장고에 넣습니다.
바나나 보관의 기본 규칙 중 하나는 절대 냉장고에 보관하지 않는 것입니다. 그러나 규칙은 깨기 위한 것입니다. 특히 바나나에 관해서는요. 녹색 바나나는 냉장고에서 멀리 떨어진 곳에 보관해야 하지만 바나나가 완전히 익으면 냉장고로 옮겨 서늘한 온도로 인해 더 이상 익지 않습니다(최소 며칠 동안).

5. 바나나 얼리기
냉동 바나나는 나중에 사용할 수 있도록 보존하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 그러나 바나나를 얼리는 방법은 바나나가 얼마나 잘 해동되는지에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 다발 전체를 얼리면 껍질이 검게 변하고 제대로 해동되지 않습니다. 대신, 껍질을 벗긴 개별 바나나 또는 바나나 조각을 다시 밀봉할 수 있는 밀폐 백에 넣어 얼리는 것을 고려하십시오.

6. 바나나 모자 구입
바나나가 해야 할 일, 즉 익는 것을 막을 수 없다고 생각했을 때 그 과정을 늦출 수 있는 편리한 제품이 있습니다. Nana Hats 바나나 보존제는 원숭이와 파인애플과 같은 다양한 디자인으로 제공되는 귀여운 니트 "모자"를 특징으로 하지만 그 아래에서 마법이 일어납니다. 실리콘 컵은 바나나가 에틸렌 가스를 방출하는 것을 막아 숙성 과정을 늦춥니다. 이것은 과일을 더 오랫동안 신선하게 유지하기 위한 훌륭한 솔루션입니다. 이제 바나나를 먹는 것 외에 여분의 바나나를 영리하게 사용하는 방법을 확인하세요.