반응형 분위기좋은레스토랑3 스파게티와 미트볼에 설탕을 첨가해야 하는 이유 열렬한 파스타 애호가라면 놓칠 수 없는 한 가지 팁이 있습니다! 집에서 만든 토마토 소스를 끓여서 타오르는 듯한 산성을 발견한 적이 있다면 혼자가 아닙니다. 다행히도 쉽게 해결할 수 있는 방법이 있습니다. 스파게티 소스의 설탕은 스파게티와 미트볼 과 같은 고전적인 요리를 완벽한 완벽함으로 바꿔주는 비밀 재료입니다 . 이 영리한 요리 꿀팁은 다양한 홈메이드 파스타 소스 레시피에 사용할 수 있으며, 소금을 살짝 곁들인 양념과 크게 다르지 않습니다. ▶ 스파게티 소스에 설탕을 첨가해야 하는 이유 끓고 있는 토마토 냄비에 설탕을 한 꼬집 뿌리는 이유는 간단합니다. 설탕은 토마토의 산도를 줄이고 전체적으로 더 균형 잡힌 소스를 만들기 때문입니다. 토마토의 정확한 산도는 신선한 토마토인지 통조림 토마토인지, 토마토.. 2023. 11. 2. 레스토랑에서 버터가 항상 더 맛있는 이유 그것은 당신의 상상이 아닙니다. 레스토랑 버터가 더 맛있습니다. 하지만 가장 큰 비밀은 집에서도 버터를 맛 그대로 맛볼 수 있다는 것입니다. 버터를 사용하면 모든 것이 더 좋아진다고 하는데 동의하지 않는 것이 어렵습니다. 가장 맛있는 버터는 무엇이든 노래하게 만들 수 있습니다. 쌀, 국수, 감자와 같은 부드럽고 전분 함량이 높은 음식에 버터 한 두 방울이 어떤 역할을 할 수 있는지 생각해 보세요. 일반적으로 빵 한 바구니를 다 먹을 생각은 못 하겠지만, 레스토랑 버터 한 그릇과 함께 먹으면 정말 거부할 수 없을 것입니다. 이것이 바로 버터의 힘이다. 하지만 인생 최고의 버터를 맛보기 위해 가장 좋아하는 레스토랑을 방문해야 합니까? 아니요! 그렇습니다. 전문 요리사는 버터를 적절하게 냉장 보관하는 방법을 .. 2023. 9. 2. 요리사가 레스토랑에서 이 7가지 음식을 절대 주문하지 않는 이유 미스터리한 고기는 학교 식당에만 있는 것이 아닙니다. 5성급 레스토랑의 고급 소스 아래에도 숨어 있을 수도 있습니다. 셰프만큼 상업용 주방의 비밀을 잘 아는 사람은 없습니다. 자신의 이름이 없는 식당에서는 주문하지 않는 음식은 다음과 같습니다. ■ 별로 특별하지 않음 레스토랑 서버가 어떻게 오늘의 특별 메뉴를 제공하는지 알아차린 적이 있나요? 그 이유는 요리보다 경제적일 수 있습니다. 샌디에이고에 있는 Farmer's Bottega의 수석 셰프이자 소유주인 Alberto Morreale는 "다른 레스토랑에 가서 외식할 때 절대로 스페셜 메뉴를 주문하지 않습니다."라고 말합니다. "일부 레스토랑에서는 만료 예정인 항목이나 더 빨리 제거하려는 항목을 기반으로 그날의 특별 메뉴를 구성합니다." 대신 그는 서버.. 2023. 8. 28. 이전 1 다음 반응형
