이 바이러스 성 TikTok은 계란을 완벽하게 데치는 방법을 설명합니다.

가장 까다로운 주방 작업 중 하나가 훨씬 쉬워졌습니다.
많은 가정 요리사는 아무리 경험이 많더라도 계란 요리에 어려움을 겪습니다. 그들은 까다롭고 섬세하기로 악명이 높으며, 요리사들은 과정을 쉽게 하기 위해 수십 가지 해킹을 만듭니다. 

 

 

달걀을 완벽하게 데치는 방법

시작하기 전에 계란이 여전히 좋은지 확인하십시오. 그런 다음 Conway는 올바른 팬을 선택하는 것의 중요성을 강조합니다. 바로 벽이 직선인 중소형 소테 팬입니다. 거기에서 그녀는 끓는 물로 냄비를 반쯤 채 웁니다. 그런 다음 그녀는 물에 식초와 소금을 넣고 "저를 믿으세요. 둘 다 필요합니다. "라고 설명합니다. 그녀는 약간의 적포도주 식초와 약간의 소금을 사용합니다. 3단계는 팬 아래에 중약불을 켜고 팬의 "하얀 거품이 형성될 때까지" 기다립니다. Conway에 따르면 "계란을 터뜨려야 할 때입니다."

계란을 추가하기 위해 Conway는 "말 그대로 계란을 팬에 깨뜨릴 것입니다. "라고 설명합니다. 그런 다음 계란을 프라이팬 옆면에 두드려서(계란을 튀길 때 이 방법을 선호합니다) 물에 계란을 붓습니다. 공간이 있으면 두 번째 계란을 추가할 수 있습니다.

계란이 데치는 동안 Conway는 고르게 익도록 주걱으로 "노른자 위에 약간의 물을 튀기기" 시작합니다. 계란이 굳기 시작하면 Conway는 주걱으로 계란을 들어 올린 다음 "흔들리면서" 익었는지 확인합니다. 비디오에서 Conway는 노른자 주위의 흰자가 여전히 흔들리기 때문에 계란이 준비되지 않았다고 판단합니다. 끓는 물에 다시 2분 40초 동안 넣습니다. 그녀는 계란을 다시 한 번 부드럽게 흔들고 노른자만 움직이기 때문에 "완벽한 양의 흔들림"이 있다고 판단합니다.

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마지막으로 그녀는 주걱을 사용하여 계란을 부드럽게 접시에 옮기고 종이 타월로 계란 주위를 두드려 여분의 물을 제거합니다. 그녀는 계란을 자르고 (이제 소금과 후추를 곁들인 토스트에) 노른자가 아름답게 흘러 나옵니다. 그녀는 “완벽한 백인, 완벽한 노른자. 당신에게 말했지: 당신 인생의 최고의 계란. 즐기다!"

달걀을 스크램블하고 껍질을 벗기는 방법
수란을 완성하는 방법을 배웠으니 이제 우리가 가장 좋아하는 트릭으로 스크램블 에그 게임을 시작하세요. 이 비밀 재료를 사용하여 가장 푹신한 스크램블 에그를 만든 다음 이 스크램블 방법을 사용하세요.

삶은 계란을 선호한다면 이 트릭을 사용하여 매번 완벽하게 껍질을 벗기십시오. 그리고 계란을 어떻게 좋아하든 관계없이 계란을 깨기 전에 만료되지 않았는지 항상 확인하십시오.