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요리

블루베리를 매일 먹지 않는다면...

by 바다똘 2023. 6. 12.
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블루베리를 매일 먹지 않는다면, 이것이 당신이 시작하도록 설득할 수 있습니다!!!!

 

 





이 인기 있는 과일은 크기는 작지만 강력한 영양 성분을 함유하고 있어 장기적인 건강에 도움이 됩니다.
아침 오트밀이나 요거트에 블루베리를 뿌리는 팬이라면 운이 좋은 것입니다. 작은 크기에도 불구하고 블루베리는 장기적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 많은 영양소를 제공합니다. 우리는 블루베리를 먹고 식사에 혼합하는 것의 이점이 어떻게 질병 위험 감소에서 미량 영양소로 신체 강화에 이르기까지 영양 섭취를 쉽게 늘릴 수 있는지 조사했습니다.

블루베리의 항산화제는 질병의 위험을 감소시킵니다.
여기에 흥미로운 식품 사실이 있습니다. 대부분의 과일과 채소(오래 보관하려면 제대로 보관해야 함)는 염증을 줄이고 신체에 존재하는 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되는 항산화제인 폴리페놀의 강력한 공급원입니다. 신체에 만성 염증(면역 체계의 산화 스트레스를 처리할 때 발생)이 있는 경우 질병이 발생하기 쉽습니다. 연구에 따르면 폴리페놀은 산화 스트레스와 염증을 감소시켜 질병의 위험을 감소시킵니다.

특히, 블루베리는 안토시아닌이라는 항산화제로 포장되어 있으며, 이는 심혈관, 제2형 당뇨병, 심지어 신경학적 쇠퇴와 같은 질병을 유발하는 신체의 자유 라디칼을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 안토시아닌은 또한 블루베리가 익숙한 풍부하고 푸른 색을 띠게 하는 색소를 가지고 있습니다.

블루베리는 "나쁜" 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.
블루베리가 질병 위험을 줄일 수 있는 구체적인 방법 중 하나는 혈중 "나쁜" 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추는 것입니다. LDL 콜레스테롤은 혈류에 너무 많고 HDL 또는 "좋은" 콜레스테롤이 충분하지 않아 LDL을 간으로 다시 옮기는 경우 동맥에 축적되는 콜레스테롤 유형입니다. The Journal of Nutrition에 발표된 연구에 따르면 블루베리를 섭취한 참가자는 단 8주 만에 LDL 콜레스테롤 수치가 27% 낮아져 대사 증후군 및 기타 심혈관 질환 위험이 감소한 것으로 나타났습니다.

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블루베리는 훌륭한 섬유질 공급원입니다.
일반적으로 많은 베리 품종은 강력한 섬유질 공급원입니다. JAMA 네트워크에 따르면 식단에서 충분한 섬유소를 섭취하는 것은 섬유소가 혈당을 안정화시키고 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 방식 때문에 질병 위험을 낮추고 수명을 연장하는 것과 관련이 있습니다. 한 연구에서는 식단에서 섬유질이 8g 증가할 때마다 참가자가 사망 위험(심장병, 당뇨병 및 대장암의 경우 포함)을 5%에서 27% 사이로 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다.

섬유질은 또한 포만감을 주어 포만감을 오래도록 느끼게 해줍니다. 미국심장협회는 최적의 건강을 위해 하루에 최소 25~30g의 섬유소를 섭취할 것을 권장합니다. 블루베리 한 컵에는 약 4g의 섬유질이 들어 있습니다.

블루베리는 비타민 C의 부스트를 제공합니다.
마지막으로, 블루베리는 비타민 C를 크게 증가시킵니다. 한 컵에는 권장 일일 허용량의 약 15%가 들어 있습니다. 비타민 C는 신체의 신경, 면역, 뼈, 연골 및 혈액 시스템에 도움이 되는 동시에 자유 라디칼과 싸우는 강력한 항산화제로 작용합니다.

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