햄버거는 왜 햄버거라고 부르나요?

상징적 인 햄버거는 여전히 논쟁의 여지가있는 풍부한 국제 역사를 가지고 있습니다.
사랑받는 요리의 기원은 항상 흥미롭지만 햄버거만큼 상징적일 때는 더욱 그렇습니다. 옥스퍼드 영어 사전은 뒷마당 바비큐의 스테이플을 "다진 소고기로 만든 납작하고 둥근 케이크로 튀기거나 구워서 일반적으로 다양한 양념을 곁들인 롤빵에 넣어 제공하는 것"으로 정의합니다. 일반적으로 성분 목록을 만들지 않는 한 가지는? 햄. 이것은 질문을 던집니다. 햄이 들어 있지 않은 햄버거를 왜 햄버거라고 부릅니까?

야구 경기나 카니발에서 같은 것을 생각해 본 적이 있다면 혼자가 아닙니다. 우리는 고기가 많은 요리가 어떻게 그 이름을 얻었는지 조사했습니다. 더 흥미로운 음식 기원 이야기를 보려면 햄버거를 발명한 사람, 피자를 발명한 천재, 미국 치즈가 무엇으로 만들어졌는지, 기타 재미있는 음식에 관한 퀴즈를 읽어보세요.

햄버거는 어떻게 그 이름을 얻었습니까?
햄버거가 햄버거라고 불리는 이유에 대한 명확한 이유는 없지만 가장 좋은 추측은 이름에서 알 수 있습니다. 기원은 독일 함부르크로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 18, 19세기에 유럽인들이 대거 미국으로 이주하면서 함부르크 스테이크, 다진 쇠고기 패티와 다진 양파를 계란, 빵가루, 온화한 향신료.

오늘날 우리가 알고 있는 버거는 함부르크 스테이크에서 진화했습니다. 독일 요리의 이름은 "Hamburgs"로 축약되었고, 나중에 쇠고기가 두 조각의 빵 사이에 끼워지면서 "햄버거"가 되었습니다. 일부 소식통은 "햄버거"라는 단어가 1873년 뉴욕 시에 있는 Delmonico의 레스토랑이 햄버거 스테이크를 광고했을 때 메뉴에 처음 등장했다고 주장합니다. 미국인들은 나중에 그것을 "버거"로 축약했습니다.


그러나 이것이 정말로 햄버거가 햄버거라고 불리는 이유입니까? 다른 인기있는 음식과 마찬가지로 단어뿐만 아니라 아이디어도 공로를 인정하는 사람들이 많습니다.

1885년 뉴욕 함부르크에서 열린 카운티 박람회에서 두 조각의 빵 사이에 쇠고기 패티를 넣은 발명가는 실제로 Frank와 Charles Menches 형제였습니까? 같은 해 위스콘신 주 시모어의 Outagamie County Fair에서 빵 조각 사이에 미트볼을 넣고 햄버거로 팔았던 십대 Charlie Nagreen이었습니까? 아니면 1891년 오클라호마 털사에서 처음으로 빵에 패티를 끼운 오스카 웨버 빌비였습니까? 아마도 현지인들이 말하듯이 최초의 햄버거는 1900년 코네티컷주 뉴헤이븐의 루이스 런치 샌드위치 가게에서 제공되었습니다.

아마도 아이디어는 그들 모두에게 속할 것입니다. 그 당시 미국 주와 미국을 고향으로 삼고 그들의 전통, 이야기, 식사를 가져온 수천 명의 이민자들 사이에 많은 이동이 있었습니다. 누가 샌드위치 패티를 처음 생각해냈는지에 관계없이 햄버거에 대한 전국적인 사랑은 오늘날까지 번창하고 있으며 햄버거는 거의 미국식입니다.

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쇠고기 버거와 햄버거의 차이점은 무엇입니까?
다른 점이 없다! 햄버거가 왜 햄버거라고 불리는지 확실히 말할 수는 없지만 소고기 버거는 햄이 들어있지 않은데도 불구하고 여전히 햄버거라고 불립니다. "함부르크"라는 용어는 현대 음식의 이름에 영향을 미쳤습니다. 아마도 함부르크 스테이크는 쇠고기 패티와 매우 흡사하여 고기가 없는 패티를 포함한 모든 햄버거를 햄버거로 간주하기 때문일 것입니다.

햄버거가 샌드위치가 아닌 이유
우리 세대의 또 다른 훌륭한 음식 중심 논쟁 중 하나인 핫도그는 샌드위치인가? 관련이 있고 똑같이 논란이 되는 테이크는 다음과 같습니다. 햄버거는 두 조각의 빵 사이에 쇠고기 패티(또는 미트볼)를 넣은 것으로 시작되었지만 햄버거는 샌드위치가 아닙니다.

설명을 위해 샌드위치의 기원을 알려드리겠습니다. 18세기 영국으로 알려진 비오는 섬에서 샌드위치 백작은 식사 시간이 끊임없이 그의 하루를 방해하는 방식에 좌절했습니다. 그는 식사에 대한 의무를 포기할 필요가 없도록 빵 조각에 고기를 넣어 요리사에게 제공하도록 명령했습니다. 그래서 샌드위치가 탄생했습니다. 물론 이런 것들이 그렇듯 편리한 요리가 엄청난 인기를 끌게 된 것은 사실이다.

그래서 샌드위치가 두 조각의 빵 사이에 있는 고기이고 햄버거가 두 조각의 빵 사이에 있는 고기라면 왜 햄버거는 샌드위치가 아닌가? 글쎄, 거기에 논쟁이 있습니다. 그러나 이것을 고려하십시오. 둘 사이에는 (사용되는 빵의 종류와 빵을 자르는 방식과 같은) 미묘한 차이가 많이 있으며 그 중 가장 작은 것은 속을 채우는 것입니다. 버거는 항상 고기, 야채 또는 인조 고기와 같은 갈은 음식의 구운 패티를 하나 이상 포함하며 항상 원형입니다.

현대 햄버거는 또한 항상 빵, 특히 얇게 썬 빵이 아닌 빵을 포함합니다. 이 경우 빵이 그것들을 동일하게 만드는 것이 아닙니다. 그것들을 완전히 다르게 만드는 것은 하나의 세부 사항입니다.

"햄버거는 왜 햄버거라고 부르나요?"라는 질문에 답했습니다. 우리는 이 가장 좋아하는 요리의 많은 기원을 탐구했습니다. 그리고 우리는 샌드위치 토론을 탐구했습니다. 이제 우리 모두는 한 가지 사실에 동의할 수 있습니다. 인기 있는 음식의 역사는 복잡한 만큼 매력적입니다. 감자튀김과 케첩을 곁들인 햄버거, 레어 또는 웰던 또는 맥도날드에서만 제공하는 햄버거를 선호하든 상관없이 행복한 식사가 될 것입니다!