배탈을 방지하기 위한 7가지 최고의 음식

 

BRAT 다이어트에 대해 들어보셨을 것입니다. 하지만 두 명의 영양 전문가가 위장이 100%가 아닐 때 현재 가장 권장되는 식품에 대한 보다 철저한 목록을 공유합니다 .

전염병 전문가들은 올해가 즐거운 바이러스 시즌이 아닐 것이라고 예측했습니다 . 환영받지 못하는 연쇄상 구균 및 코로나 바이러스부터 인플루엔자 A 및 RSV에 이르기까지 증상은 머리부터 발끝까지 다양하며 배 문제를 중심으로 한 많은 바이러스 사례가 있습니다. 위장 장애 에 이러한 음식이 필요하지 않기를 바라지  만, 그렇다면 도움이 될 것입니다.

Healthy @ Reader's Digest 는 달라스 소재 등록 영양사인 Amy Goodson(MS, RD, CSSD, LD )과 뉴욕 시 소재 영양사 Lisa R. Young PhD, RDN, CDN (뉴욕 대학교 겸임 교수) 및 마지막으로 가득 차서 마지막으로 얇은(Finally Full, finally Thin) 의 저자입니다 . 이 두 영양 전문가는 어떤 음식이 배탈을 진정시키는 데 가장 좋은지, 그리고 약간 메스꺼움과 불편함을 느낄 때 피해야 할 몇 가지 음식을 공개했습니다.

 

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▶ 생강차

몸이 안 좋을 때 엄마가 진저에일을 준 데는 이유가 있습니다. 생강은 특히 몸에 메스꺼움을 줄이는 효과가 있으며, 특히 임신  입덧을 겪는 여성에게 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다 .

Goodson은 다음과 같이 설명합니다. “생강의 작용 원리에 대한 정확한 메커니즘은 알려져 있지 않지만 생강은 위에서 신경계 신호를 조절하고 위가 비워지는 속도를 높여 메스꺼움과 구토를 줄이는 것으로 생각됩니다. 기분이 나쁠 때 수분을 유지하는 것이 중요하기 때문에 생강차는 생강을 섭취하는 가장 좋은 방법 중 하나일 수 있습니다.”

 

 

 

▶ 사과 소스

위장 문제가 메스꺼움보다는 두 번째 문제를 해결하는 데 더 중요하다면 사과 소스가 도움이 될 수 있습니다.

“사과소스는 소화하기 쉽고 물에 녹는 섬유질인 펙틴을 비롯한 영양소가 풍부합니다. 설사를 없애기 위해 대변의 양을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다 .”라고 Goodson은 말합니다.

펙틴은 일반적으로 베이킹이나 집에서 만든 잼을 걸쭉하게 만드는 요리 등의 증점제로 사용되지만 과일에서 자연적으로 발견되는 수용성 섬유질이기도 하여 정상적인 배변을 돕습니다. 연구에 따르면 펙틴은 체내에서 프리바이오틱스로 작용하여 염증을 줄이면서 장내 미생물(박테리아)의 균형을 유지하는 것으로 나타났습니다.

“사과소스는 보관 안정성이 뛰어나 필요할 때 식품 저장실에 보관할 수 있습니다. 쇼핑할 때 무설탕 사과소스를 찾아보세요.”라고 그녀는 말합니다.

 

 

 

▶ 바나나

국립 당뇨병, 소화기 및 신장 질환 연구소 에 따르면 신체가 많은 양의 체액을 잃으면 재수화해야 합니다. 나트륨, 칼슘, 칼륨을 포함한 전해질은  신체가 수분을 공급하는 데 필요한 필수 미네랄입니다(대변에서 뇌 건강에 이르기까지 많은 기능을 적절하게 유지합니다). 그리고 칼륨 함량이 높은 것으로 알려진 과일은 무엇입니까 ?

“바나나는 소화하기 쉽고 구토나 설사를 할 때 손실되는 전해질 칼륨을 함유하고 있습니다.”라고 Goodson은 말합니다. "바나나는 또한 에너지 수준을 높이는 데 도움이 되는 탄수화물을 제공합니다."

 

 

 

▶ 순한 탄수화물

“토스트, 쌀, 크래커와 같은 순한 탄수화물은 소화하기 쉽고 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있다는 점에서 도움이 될 수 있습니다.”라고 Goodson은 말합니다. 소금물 크래커는 일반적으로 위장 장애에 권장되며, 특히 신체에 전해질을 보충할 수 있는 방법을 고려할 때 더욱 그렇습니다.

이러한 유형의 탄수화물은 영양사가 바나나, 쌀 , 사과 소스 및 토스트를 나타내는 BRAT 다이어트라고 부르는 것의 일부입니다 . Young은 이러한 음식이 일반적으로 위장에 부드럽고 순하기 때문에 권장된다고 말합니다. 특히 설사를 겪는 사람에게 더욱 그렇습니다.

Goodson은 또한 건강한 식습관 전문가들이 일반적으로 고섬유질 통곡물 섭취를 권장 하지만 이러한 식품은 위장 시스템이 꺼져 있는 경우 섭취하고 싶은 식품 유형이 아니라고 지적합니다. "실제로 섬유질이 적고 소화하기 쉬운 음식을 섭취하고 싶을 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "소량의 섬유질은 ... 더 이상 위장 장애를 일으키지 않고 대변을 단단하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다."

 

 

 

▶ 육수

예, 그 닭고기 국수 수프 한 그릇은 아플 때 몸에 정말 도움이 됩니다. 물론 향수를 불러일으키는 요인 외에도요. 그 수프의 국물은 실제로 체액으로 몸에 수분을 공급하는 데 유익합니다.

Young은 특히 설사나 구토를 경험한 경우 체내에 충분한 수분을 공급하는 것이 중요하다고 말합니다. “수분을 보충해야 해요. 닭고기 수프나 사골육수 같은 맑은 국물은 훌륭한 선택입니다.”라고 그녀는 말합니다.

American College of Gastroenterology는 수프와 국물이 여분의 소금과 설탕 덕분에 몸을 보충하고 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 말하면서 이를 뒷받침합니다. 그러나 우유로 만든 수프는 설사를 악화시킬 수 있으므로 피해야 합니다.

 

 

 

▶ 카모마일 차

Goodson에 따르면 진정 효과가 있는 것으로 알려진 또 다른 음료는 카모마일 차입니다. “가스, 소화불량, 설사, 메스꺼움, 구토 등 장 질환에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.”

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그러나 Goodson은 카모마일이 장을 진정시키는 효과가 있는 것으로 널리 알려져 있지만 아직 그 주장을 뒷받침할 연구가 많지 않다고 경고합니다. 그러나 분자 의학 보고서(Molecular Medicine Reports) 의 2010년 리뷰에서는 카모마일 차가 복통 과 메스꺼움 을 진정시키는 효과에 대한 유망한 초기 연구를 지적하고 있으며 , 차를 사과 펙틴과 혼합하면 설사를 치료하는 사람들에게도 도움이 된다고 지적합니다.

어느 쪽이든 카모마일 차는 진정 효과가 있으며 수분 섭취량을 증가시켜 메스꺼움이나 특정 위장 불편을 겪는 경우 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

▶ 프로바이오틱스가 풍부한 식품

위장 문제가 소화 문제와 더 관련이 있다면, 프로바이오틱스가 풍부한 음식을 충분히 섭취하는 것이 소화 시스템을 건강하고 행복하게 유지하는 데 중요하다고 Young은 말합니다. “최근에 항생제를 복용했다면 특히 좋습니다. 예로는 된장, 템페, 요구르트 등이 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.

반면, 프로바이오틱스가 풍부한 식품은 메스꺼움이나 위장 독감으로 고통받는 사람에게는 권장되지 않지만, Young은 일단 질병이 지나가면 이러한 유형에서 나오는 건강한 박테리아로 장을 보충하는 것이 현명할 것이라고 말했습니다. 음식의. 2012년 미시간 대학교 의과대학의 미생물학 연구에서는 노로바이러스 감염(구토와 설사를 유발하고 장내 미생물을 교란시킬 수 있음) 후 배의 박테리아 균형을 보충하면 건강을 회복하고 추가 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.

 

 

 

▶ 피해야 할 음식

메스꺼움이나 소화관 장애를 겪고 있다면 두 영양사 모두 시스템이 정상으로 돌아올 때까지 이러한 음식을 피하는 것이 가장 좋다고 말합니다.

고섬유질 식품
“섬유질은 일반적으로 건강에 좋지만 몸이 아프면 위장 문제를 더욱 악화시킬 수 있습니다.”라고 Goodson은 말합니다. "십자화과 야채와 섬유질이 많은 곡물을 멀리하고 장에 안정과 치유를 위한 시간을 주세요."

튀긴 음식과 고지방 음식
배탈이 있는 사람들은 튀긴 음식을 포함한 고지방 음식을 피하고 싶을 수도 있습니다.”라고 Young은 말합니다. “소화하기 어렵고 배탈을 악화시킬 수 있습니다. 예를 들면 감자 튀김, 튀김 요리, 고지방 고기, 브리 치즈와 크림 치즈 같은 고지방 치즈 등이 있습니다.”

매운 음식
“모든 사람에게 해당되는 것은 아니지만 많은 사람에게 매운 음식은 소화불량과 속쓰림을 유발할 수 있습니다.”라고 Goodson은 말합니다. "몸이 좋지 않으면 향신료를 그대로두고 부드러운 음식을 더 많이 먹는 것을 목표로 삼으십시오."

 

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