728x90 반응형 집게벌레1 일부 박테리아는 이 잎채소에서 최악으로 성장합니다 로메인, 시금치, 케일은 식품 과학자들이 조사한 품종 중 하나였으며 일부 녹색 채소에는 자연에서 얻은 항균 특성이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 대장균은 때때로 다진 쇠고기와 관련이 있지만, 샐러드의 상추도 이 위험한 병원체에 오염되기 쉽습니다. 실제로 지난 10년 동안 야채와 관련된 식중독의 발생은 주로 잎채소와 관련이 있었습니다. 이를 염두에 두고 일리노이 대학 어바나-샴페인(Urban-Champaign) 대학 의 연구원들은 다양한 온도 조건에서 다양한 감수성 녹색이 미치는 영향을 관찰하고 싶었습니다. 목표는 오염된 제품이 개인의 집까지 이동하는 과정을 시뮬레이션하고 특히 즉시 냉장 보관과 관련하여 주의 깊은 취급이 필요한 채소 유형과 실온에서 안전할 수 있는 채소 유형을 평가하는 것이었습니다... 2024. 3. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
