728x90 반응형 일산뷔페1 요리사가 레스토랑에서 이 7가지 음식을 절대 주문하지 않는 이유 미스터리한 고기는 학교 식당에만 있는 것이 아닙니다. 5성급 레스토랑의 고급 소스 아래에도 숨어 있을 수도 있습니다. 셰프만큼 상업용 주방의 비밀을 잘 아는 사람은 없습니다. 자신의 이름이 없는 식당에서는 주문하지 않는 음식은 다음과 같습니다. ■ 별로 특별하지 않음 레스토랑 서버가 어떻게 오늘의 특별 메뉴를 제공하는지 알아차린 적이 있나요? 그 이유는 요리보다 경제적일 수 있습니다. 샌디에이고에 있는 Farmer's Bottega의 수석 셰프이자 소유주인 Alberto Morreale는 "다른 레스토랑에 가서 외식할 때 절대로 스페셜 메뉴를 주문하지 않습니다."라고 말합니다. "일부 레스토랑에서는 만료 예정인 항목이나 더 빨리 제거하려는 항목을 기반으로 그날의 특별 메뉴를 구성합니다." 대신 그는 서버.. 2023. 8. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
