버블티란 정확히 무엇입니까?

재미 있고 사용자 정의 가능한 대만 버블 티인 boba에 대해 알고 싶었던 모든 것이 있습니다.
버블티가 서양에 처음 소개되었을 때, 대도시 차이나타운과 코리아타운에 있는 명랑한 엄마 가게에서만 구할 수 있었습니다. 그리고 아시아인과 아시아계 미국인이 수십 년 동안 버블티(일명 boba)를 마셔온 동안, 이 사랑받는 대만 음료는 꾸준히 세계적인 인기를 얻고 있습니다. 약간의 식품 정보: 버블티 시장은 2019년에 20억 달러를 조금 넘었고 2027년까지 30억 달러 또는 40억 달러를 넘어설 것으로 추정됩니다. 그렇다면 버블티란 무엇입니까? (곧 좋아하게 될 음료를 제외하고 말입니다.)

클래식 버블티는 우유와 설탕으로 끓인 홍차에 얼음과 타피오카 공을 붓는 것입니다. 하지만 녹차, 차이티 또는 기타 루스리프 차에서 신선한 과일 주스에 이르기까지 모든 것을 기본으로 사용하고 모찌와 같은 재미있는 토핑을 특징으로 하는 다양한 맛있는 맛이 나올 수 있습니다.

알록달록한 통통한 빨대로 달콤하고 쫄깃한 타피오카 볼을 후루룩 마시는 재미가 더해진 버블티는 음료와 디저트가 하나의 심미적으로 즐거운 간식과 같습니다. 아직 버블티 팬클럽에 가입하지 않은 분들은 꼭 해보세요.

버블티는 언제 만들어졌나요?
80년대 대만의 찻집에서 발명된 버블티는 아시아에서 수세기 동안 차를 마셨던 것을 고려할 때 비교적 짧은 역사를 가지고 있습니다. 버블티, 보바, 보바 나이차, 밀크티 등 몇 가지 이름으로 찾을 수 있습니다.

그 이후로 버블티는 다양성, 창의성 및 가용성 측면에서 먼 길을 왔습니다. (예: Dunkin의 2021년 여름 메뉴에도 등장했습니다.) 점점 더 많은 버블티 가게가 생겨나면서 혁신적인 맛의 조합, 맛있는 토핑, 완전 채식 및 유기농 옵션을 볼 수 있습니다. 버블티 크롤링을 하기 위해 타이베이까지 여행할 수 없더라도(여행 버킷 리스트에 추가하세요!) 많은 주요 도시에서 신선한 버블티를 문앞까지 바로 배달받을 수 있습니다. 차 애호가와 보바 광신자를 위한 완벽한 선물인 DIY 버블티 키트를 구입할 수도 있습니다.

버블티는 무엇이며 왜 그렇게 인기가 있습니까?
Boba는 검정, 녹색, 말차 또는 기타 선택과 같은 차 베이스로 시작한 다음 우유 및 감미료와 결합합니다. 재료는 식당마다 다르지만 많은 곳에서 아몬드와 코코넛 같은 식물성 우유로 만든 버블티를 제공합니다.

이 음료는 컵에 타피오카 볼(자세한 내용은 1분 후에 설명)을 담고 그 위에 달콤한 밀키 티를 부어 만듭니다. 일부 상점에서는 열을 가한 셀로판지로 컵을 밀봉하는 기계를 사용하여 흘리지 않고 쉽게 운반할 수 있습니다. 마실 준비가 되면 대형 빨대를 셀로판 "뚜껑"에 꽂기만 하면 됩니다.

버블티를 마시는 것은 경험입니다. 혀를 따라 춤추는 차 맛에 달콤한 타피오카 펄을 씹을 수 있습니다. 그렇게 하면 많은 사람들이 음료를 좋아하는 이유를 즉시 이해할 수 있습니다. 떡이나 설탕에 절인 젤리를 연상시키는 탄력 있고 탄력 있는 질감과 함께 매우 재미있고 중독성 있는 조합입니다.

대부분의 버블티 가게에서는 얼음 높이와 설탕 수준을 사용자 정의할 수 있습니다. 비용 대비 더 많은 효과를 원한다면 얼음을 적게 요청할 수 있지만 시원하지 않을 수 있습니다. 보바는 일반적으로 차가운 음료로 제공되지만 추운 날에는 뼈를 따뜻하게 하기 위해 뜨겁게 주문할 수도 있습니다.

버블티볼이란?
좋은 버블티의 표시는 타피오카 진주, 거품 또는 보바라고도 알려진 타피오카 볼의 품질입니다. 카사바 뿌리에서 추출한 타피오카 전분으로 만든 이 대리석 크기의 공은 자연적으로 글루텐이 없습니다. 점보 빨대로 빨아먹는 전통적인 흑진주는 삶아서 캐러멜 처리를 하지만 처음에는 하얗고 상대적으로 맛이 없습니다. 그들은 캐러멜화된 흑설탕 시럽에 담가서 아름다운 짙은 색을 얻습니다.

버블티 볼은 올바른 일관성과 신선도를 얻기 위해 완벽하게 시간을 맞춰야 합니다. 타피오카를 너무 오래 끓이면 흐물거리고 형태가 없어집니다. 너무 오래 방치하면 단단해지고 씹을 수 없게 됩니다. 집에서 나만의 버블티를 만들고 싶다면 아시아 식료품점에서 미리 만들어진 타피오카 진주를 구입하거나 타피오카 전분을 사용하여 처음부터 직접 만들 수도 있습니다.

현명한 조언: 너무 세게 마시지 않도록 주의하십시오. 타피오카 진주를 목구멍으로 직접 빨아들일 수 있습니다. 처음으로 boba를 시도하는 서양인의 많은 TikTok 비디오에서 입증된 것처럼 초심자에게는 약간의 질식 위험이 될 수 있습니다. 버블티는 아이들을 위한 안전하고 재미있는 간식이지만, 마시는 동안 어린 아이들을 감독해야 합니다.

버블티 맛은?
버블티는 다양한 맛이 있을 수 있지만 클래식한 맛은 홍차의 강인한 복잡성과 우유의 크리미한 풍부함, 흑설탕 타피오카의 단맛을 결합한 것입니다. 물론 녹차, 얼그레이, 자스민, 차이, 우롱차를 주문하면 맛이 조금씩 달라진다.

대부분의 버블티 메뉴에는 상쾌하고 카페인이 없는 과일 맛 옵션도 있습니다. 리치, 백도, 유자, 야쿠르트 등 아시아에서 사랑받는 맛을 맛보세요. 또한 한 모금 마실 가치가 있는 달콤한 타로는 사랑스러운 보라색 색조와 고소한 바닐라 향이 있습니다.

반응형

술을 천천히 마시고 음료를 음미하고 싶다면 보바가 녹을 때 맛이 희석되지 않도록 얼음을 적게 달라고 요청하세요. 그리고 식감에 민감하고 쫄깃한 음식이 별로인 분도 걱정하지 마세요! 요즘에는 향이 나는 젤리, 달콤한 팥, 신선한 과일, 아이스크림, 풍부한 커스터드 푸딩 등 다양한 종류의 토핑으로 차를 얹을 수 있습니다.

최고의 버블티 맛은?
그래서 "버블티가 무엇입니까?"에 대한 답을 얻었습니다. 주문할 준비가 되었습니다. 그리고 당신은 어떤 옵션을 선택해야할지 모릅니다. 가장 좋은 방법은 직감 또는 적어도 가장 좋아하는 차 맛을 선택하는 것입니다.

클래식 밀크티는 가장 전통적이고 자주 찾는 이유가 있습니다. 많은 사람들이 최고의 버블티 맛이라고 생각합니다. 그러나 다른 팬들이 좋아하는 것은 가당 연유를 사용하는 타이 차; 달콤한 타로; 말차; 그리고 상큼한 단물. 다른 커피 맛을 선택하여 아침 마끼아또가 아닌 다른 곳에서 고칠 수도 있습니다.

모험심을 느끼고 있다면 딸기 말차와 같은 다양한 조합이나 장미와 같은 꽃 향을 확인하십시오. 또는 차, 토핑, 얼음, 설탕의 다양한 조합을 실험하면서 선호하는 맛을 찾으십시오.

버블티는 건강에 해로운가요?
다른 음식과 마찬가지로 버블티의 건강성은 무엇을 넣느냐에 달려 있습니다. 대부분의 버블티 상점은 기존 설탕 함량의 0, 25, 50, 75 및 100%와 같은 다양한 설탕 수준을 제공합니다. 식단에서 가공 설탕을 줄이려는 경우 가장 건강한 옵션은 설탕이 전혀 없는 느슨한 잎차를 선택하고 달콤한 타피오카 진주를 신선한 과일과 같은 다른 토핑으로 바꾸는 것입니다.

또한 타피오카 전분은 탄수화물 함량이 높고 버블티 한 잔에 약 120칼로리가 있다는 점도 언급할 가치가 있습니다.

타피오카 진주를 둘러싼 혼란도 있었습니다. 일부 뉴스 매체는 타피오카 공이 독성이 있고 발암 물질을 포함하고 있다고 주장하는 2012년 독일 연구를 인용했습니다. 그러나 이 연구는 출판되지 않았으며, 동료 검토(연구 품질에 대한 표준) 또는 재생산되지 않았습니다. 또한 이 연구는 타피오카 진주에서 발견되는 일부 화합물을 잘못 식별했습니다. 버블티와 암을 연결하는 과학적 증거는 없으며 타피오카 볼은 절대적으로 식품의약국(FDA)의 승인을 받았으며 안전하게 섭취할 수 있습니다.

모든 부가 기능을 갖춘 버블티는 일상적인 음료보다 맛있는 방종에 가깝지만 건강에 맞게 맞춤화할 수 있습니다. 설탕 수준의 50%로 시작하여 귀리 또는 아몬드와 같은 식물성 우유를 시도하고 원하는 대로 조절하십시오. 결국, 당신은 확실히 더 많은 것을 위해 돌아올 것입니다.

그렇다면 버블티는 무엇일까요? 상쾌하고 거부할 수 없는 음료 외에도 미각을 확장하고 다양한 맛과 질감을 경험할 수 있는 독특한 방법입니다. 사용해 보고 현지 아시아계 미국인 소유 기업을 지원하십시오.

다른 아시아 음식 즐겨 찾기에 대해 더 알고 싶으십니까? 사시미가 무엇인지, 와사비가 어디에서 오는지 알아보세요.