감자칩 봉지가 절대 꼭대기까지 채워지지 않는 이유

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알고 보니 칩 회사들은 반만 가득 찬 가방으로 당신을 속이는 것이 아닙니다.

정크푸드를 좋아하는 분이라면 다음 사실을 아실 것입니다. 어디에서 쇼핑하든, 어떤 브랜드를 구입하든, 감자칩 봉지를 뜯으면 거의 항상 반쯤 채워져 있다는 사실입니다. 이는 상당히 실망스러울 수 있습니다. 나는 항상 바삭하고 주름지게 자른 감자 칩 봉지가 가득 채워지기를 바랐습니다. 그러나 여기에는 실제로 타당한 이유가 있습니다. 아니요, 식품 회사는 귀하에게 빠른 조치를 취하지 않습니다. 여러분이 실제로 먹어보고 싶어질 아주 이상한 감자칩 맛을 확인해 보세요 .

▶ 반쯤 찬 가방을 보고 있는 이유

제조 업계에서 "슬랙 필(slack fill)"은 의도적으로 제품 주위에 배치한 빈 공간입니다. 아이디어는 추가 공간이 Lays, Ruffles 또는 Tostitos를 손상으로부터 보호하기 위한 완충 장치 역할을 할 수 있다는 것입니다. 생산 시설에서 사무실의 자판기까지의 이동은 꽤 험난할 수 있습니다! 채우기가 느슨하지 않다면 최고의 감자 칩 이라도 당신에게 닿을 때쯤에는 빵 부스러기처럼 보일 것입니다.

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▶  하지만 잠깐만요, 더 있어요

감자칩 봉지가 공기로 부풀어 오른 것 같나요? 쿠션은 실제로 질소 가스입니다. 칩 제조업체는 칩을 신선하게 유지하기 위해 봉지에 이 방부제 가스를 채웁니다. 일반 공기로 채워져 있으면 칩이 눅눅해지고 상할 가능성이 높습니다. 1994년에 과학자들은 칩을 질소에 노출시키면 유통기한이 연장될 뿐만 아니라 맛도 좋아진다는 사실을 발견했습니다! 나는 언제든지 상한 것보다 맛있고 신선한 간식을 먹을 것입니다. 쉿! 질소는 천연가스이며 완전히 무해합니다. 감자칩이 왜 그렇게 중독성이 있는지 알아보세요 .

▶  아직도 빈 가방에 속았다고 느끼시나요?

스낵 백을 개봉하기 전에 스낵 백에 얼마가 들어 있는지 알 수 있는 방법이 있습니다. 1966년 의회는 사기나 사기를 방지하기 위해 제조업체가 제품 내용물의 순 중량을 공개하도록 요구하는 공정 포장 및 라벨링법을 통과시켰습니다. 다음 치즈 퍼프 봉지를 구입할 때 봉지에 인쇄된 순중량에 주의하세요. 이렇게 하면 비용 대비 최고의 효과를 얻고 있는지 확인할 수 있습니다. 또한 식품 제조업체가 알려주지 않는 이러한 비밀에 대해서도 읽어보고 싶을 것입니다 .

 

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