728x90 반응형 반건조생선3 📦 신선함 그대로, 바다의 귀한 선물 - 동해 산지직송 생물 통 대구 3kg (2~6마리) 지금, 바다에서 갓 잡아올린 살아있는 맛을 식탁에 담아보세요!찬바람이 불기 시작하면 생각나는 겨울철 별미, 대구!‘겨울 생선의 왕’이라 불리는 대구는 담백한 맛과 탁월한 영양성분으로 많은 분들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 식재료입니다.그 중에서도 동해 바다의 찬 물살을 이겨내며 자란 대구는 살이 단단하고 기름기가 적어 최고의 품질로 손꼽히죠.지금 소개해드리는 “동해 산지직송 생물 통 대구 3kg (2~6마리)”는 신선도와 맛, 영양을 모두 잡은 프리미엄 해산물 상품입니다.🐟 왜 ‘동해 대구’인가요?대한민국 동해는 수심이 깊고 수온이 낮아 대구가 살기 최적의 환경을 갖춘 청정 어장입니다.바다 밑에서 느리게 성장한 동해 대구는 육질이 탄탄하고 잡내가 거의 없으며, 국물 맛이 깊고 시원합니다.특히 겨울철 대.. 2025. 4. 11. 🐟 지금 가장 맛있는 생선은? 계절별 제철 생선 추천 가이드 한국은 사계절이 뚜렷한 나라답게, 각 계절마다 가장 맛있게 먹을 수 있는 제철 생선이 있습니다. 제철에 나는 생선은 육질이 탱탱하고 기름이 올라 깊은 풍미를 자랑하죠. 게다가 가격도 안정되어 가성비까지 훌륭합니다. 오늘은 봄, 여름, 가을, 겨울 계절별로 추천하는 대표 제철 생선과 특징, 맛있게 먹는 방법, 고르는 팁까지 모두 소개해드릴게요!🍃 봄 (3~5월): 산란 전 기름 오른 생선이 가득1. 도미 (참돔)특징: 살이 단단하고 담백한 맛. 산란 전 기름이 올라 최고의 식감.요리: 도미회, 도미찜, 구이, 된장국영양소: 단백질 풍부, 지방 적어 다이어트에도 적합2. 병어특징: 봄에 잡힌 병어는 기름기가 풍부하면서도 살이 부드러워 인기가 높아요.요리: 병어조림, 병어구이팁: 눈이 선명하고 윤기가 흐르면.. 2025. 4. 11. 생선을 완전히 잘못 요리하는 9가지 경우 저녁으로 생선을 만들 계획이신가요? 요리를 시작하기 전에 하지 말아야 할 일을 알아보세요. ■ 그릴이나 스토브가 충분히 따뜻하지 않습니다. 팬이나 그릴은 뜨겁게 달궈져야 합니다. 차가운 생선 단백질이 뜨거운 금속과 접촉하면 깨지기 매우 어려운 화학적 결합이 형성됩니다. 그렇기 때문에 뒤집을 때 물고기의 일부가 남게 됩니다. 그릴이나 쿡탑에서 생선을 요리하는 경우 인내심을 가지십시오. 시카고에 있는 해산물 레스토랑인 GT Fish & Oyster의 수석 셰프이자 파트너인 Giuseppe Tentori는 "생선을 올리기 전에 팬을 스토브에 놓고 버너를 중간 불로 3~5분 동안 돌립니다."라고 말합니다. 팬이나 철판이 매우 뜨거우면 생선을 뒤집기가 더 쉽습니다. 냉동 생선도 마찬가지다. 그리고 걱정하지 마십시.. 2023. 12. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
