반응형 목살2 식용유를 재사용하면 안되는 무서운 이유 재가열된 식용유가 신체에 미치는 영향에 대한 최근 연구에서는 놀라운 결론을 내렸습니다. 패스트푸드 감자튀김의 매혹적인 향기에 다시는 같은 방식으로 반응하지 않을 수도 있습니다. 일리노이 대학교 어바나-샴페인의 연구팀은 열적으로 남용된 튀김용 기름의 효과를 테스트하기 시작했습니다. 반복적으로 고온으로 올려진 식용유를 가리키는 용어) 실험용 쥐를 대상으로 한 실험입니다. 식용유를 재사용하는 것은 퀵서비스 레스토랑에서 감자튀김과 같은 메뉴 항목을 튀기기 위한 일반적인 관행입니다. 특히 과학자들은 이 재사용 오일이 전이성 유방암 성장에 역할을 하는지 확인하고 싶었습니다. 오히려 유방암 위험을 낮출 수 있는 10가지 식품입니다. 연구진은 처음부터 몸의 먼 부위까지 빠르게 퍼지는 것으로 알려진 4T1 유방암 세포를.. 2023. 12. 15. 잘게 썬 치즈에 숨어 있는 은밀한 성분 아주 날카로운 체다치즈부터 이탈리안 블렌드까지, 치즈는 미리 포장된 잘게 썬 것 대신 블록을 먹을 때 가장 좋습니다. 이유는 다음과 같습니다. 미리 파쇄된 치즈는 종종 냉장고의 필수품입니다. 네, 블록이 더 나을 것 같아요 . 하지만 하루가 길어지고 체다치즈 한 덩어리나 잘게 썬 봉지 중 하나를 선택하면 항상 봉지가 이기게 됩니다. 어느 쪽이든 치즈이지만 둘 사이에는 셀룰로오스라는 주요 성분 차이가 있습니다. ▶ 셀룰로오스란 무엇입니까? 잘게 썬 체다 치즈 봉지 뒷면에 있는 성분 목록을 보면 거의 항상 셀룰로오스를 찾을 수 있습니다. 이는 미리 잘게 썬 치즈의 일반적인 성분으로, 케이킹 방지 및 수분 흡수 특성으로 평가됩니다. 2016년 2월 치즈의 셀룰로오스가 실제로 목재 펄프였다고 주장하는 잘못된 소.. 2023. 12. 2. 이전 1 다음 반응형
