가지는 과일인가 채소인가?

가지 파마나 바바 가누쉬를 만들기 전에 사용하려는 가지가 실제로 과일인지 채소인지 확인하세요.
가지 파마에서 볶음, 라따뚜이에서 구운 야채에 이르기까지 이 맛있는 보라색 음식은 우리가 가장 좋아하는 많은 요리의 스타입니다. 우리는 그것이 맛있다는 것을 알고 있으며 확실히 하루에 5개 중 하나이지만 어떻게 분류해야 하는지에 대해 약간의 혼란이 있습니다. 즉, 가지가 과일입니까 아니면 채소입니까?

과일/야채 논쟁은 식품에 관한 퀴즈 세계에서 친숙한 것입니다. 그리고 "토마토는 과일인가 채소인가" 토론에서 자신의 위치를 이미 알고 있고 어떤 견과가 견과인지(잠깐만요, 땅콩이 실제로 견과인가요? 오이가 견과인가요?) 과일인가요 채소인가요? 아보카도는 과일인가요 채소인가요?) 그렇다면 가지에 대한 몇 가지 가정이 있을 수 있습니다. 그러나 가정에 대해 그들이 말하는 것을 알고 있습니다. 가지 이야기는 생각보다 이상합니다.

가지는 어떻게 이름을 얻었습니까?
가지는 놀라울 정도로 복잡합니다. 우선, 그것들은 모두 보라색이 아닙니다. 다른 종류의 가지는 흰색, 녹색, 빨간색 및 검은색 음영으로 나타납니다. 다른 하나는 거주 지역에 따라 별칭이 다릅니다. 가지는 수백 년 동안 전 세계의 인간에 의해 재배된 고대 작물이며, 그렇게 잘 알려진 식물에 대해 예상할 수 있는 많은 이름을 가지고 있습니다.

여기 미국에서는 이 해안에 도착한 첫 번째 가지가 계란의 크기, 모양 및 색상이었기 때문에 가지라고 합니다. 그러나 남부의 일부 지역에서는 18세기에 기니(서아프리카)에서 가지를 가져왔기 때문에 기니 호박으로도 알려져 있습니다.


영국과 유럽의 일부 지역에서는 가지를 프랑스어 이름인 가지로 알려져 있는데, 이는 영국 음식 이름이 우리가 기대하는 것과 결코 다르기 때문에 의미가 있습니다. 참고로, 가지(aubergine)는 가지의 고대 아랍어 이름인 "al-badinjan"의 버전입니다. 인도에서는 "al-badinjan"이 "brinjal"이 되었습니다.

그러나 가지, 가지, 가지 또는 저녁 식사라고 부르든 이름을 넘어 무엇을 다루고 있는지 아는 것이 좋습니다. 그러면 당면한 질문과 귀하가 여기 있는 이유가 나옵니다.

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가지는 과일인가 채소인가?
그렇다면 가지가 과일일까요? 항상 그렇듯이 전체 카카오 대 코코아 대화와 같은 전문적인 문제로 귀결됩니다. 이 경우 가지는 과일 또는 더 구체적으로 딸기로 간주됩니다. 예, 딸기! 가지, 심지어 오이, 멜론과 같은 단일 꽃에서 나오는 많은 과일은 장과로 분류됩니다.

가지는 요리라는 한 가지 의미에서만 야채로 간주됩니다. 가지로 요리할 때 우리는 가지를 야채처럼 취급합니다. 튀기고, 굽고, 굽고, 끓이고, 굽고, 으깨서 baba ghanoush 및 moussaka와 같은 맛있는 간식을 만듭니다. 겸손한 가지는 고추, 호박, 호박과 같이 우리가 야채로 취급하는 긴 과일 목록에 추가된 것일 뿐입니다. 또한 옥수수가 채소인지 알아보십시오.

가지가 과일로 간주되는 이유는 무엇입니까?
가지는 자라는 방식 때문에 과일입니다. 과일은 식물의 꽃에서 자라며 씨앗을 포함하는 반면, 야채는 뿌리, 줄기 또는 잎과 같은 식물의 다른 부분입니다. 가지는 토마토와 감자를 포함하는 가지과에 속합니다. 우리 모두는 친척들에게 매우 운이 좋을 것입니다.

모든 과일 및 채소와 마찬가지로 가지는 영양 밀도가 높으며 이는 하루에 5개 범주에 속한다는 것을 알 수 있는 또 다른 방법입니다. 가지는 항산화제가 풍부하고 컵당 3g의 섬유질이 풍부하여 장에 좋고 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 멋진 가지에는 적당한 양의 망간, 엽산, 칼륨, 비타민 K와 C가 포함되어 있으므로 지금 바로 쇼핑 목록에 추가하여 건강한 주중 저녁 식사를 즐겨보세요.

모든 가지가 아름답다
어떤 종류의 가지를 먹고 싶든 어떤 이름으로 부르든 간에 "가지가 과일인가"라는 질문을 완전히 해결했다고 가정하는 것이 안전합니다. 가느다란 일본 가지부터 자색 줄무늬 얼룩말 가지, 수박색 태국 가지까지 모두 과일이고 제대로 준비하면 모두 맛있습니다(에어프라이어 가지 튀김은 항상 대답, 우리 의견). 사실, 올바른 재료를 구하고 올바른 디저트를 조립하면 야채 없이 과일로만 구성된 식사가 가능합니다!

이제 당신은 가지 달걀이 되었으니(죄송합니다) 코코넛이 견과류인지, 실제로 아메리칸 치즈에 무엇이 들어 있는지 알아보십시오.